格德约常被用于与霞多丽(Chardonnay)比较,因为二者的风格一样多变,会随着酿酒工艺的不同而变化。经过橡木桶陈酿后的二者的口感都会更加饱满,带有浓郁的奶油风味。但是,格德约葡萄酒的水果风味和矿物质风味更为突出,酸度也更加明晰。
格德约常被用于与霞多丽(Chardonnay)比较,因为二者的风格一样多变,会随着酿酒工艺的不同而变化。经过橡木桶陈酿后的二者的口感都会更加饱满,带有浓郁的奶油风味。…
霞多丽会因其生长环境和土壤类型的不同而展现出不一样的风格,但的来说,霞多丽可分为两种风格。其中一种霞多丽葡萄酒在酿造过程中会经过苹果酸-乳酸发酵(MLF),且经…
到2003年为止,德国霞多丽的总种植面积达到了890公顷(约2,200英亩)。其中法尔兹(Pfalz)拥有最大的种植面积,其次是莱茵黑森(Rheinhessen)和巴登(Baden)。目前,这个无…
官方数字显示,在1988年和1993年之间,共有超过5,200 公顷(约13,000英亩)的霞多丽种植在朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)地区,目前其中很大一部分用于酿制品…
俄勒冈的葡萄酒生产者对于霞多丽的处理各有套路,很难统一出来一种俄勒冈风格。有的生产商选择不陈年,直接酿造果香充沛、酸度清爽的霞多丽葡萄酒;另外一些则尝试进…
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