夏布利产区只生产酿造白葡萄酒,且白葡萄酒的酿酒葡萄品种只能是霞多丽(Chardonnay)。
夏布利(Chablis)葡萄酒指的是法国勃艮第夏布利产区出产的白葡萄酒。夏布利产区唯一的法定葡萄品种是霞多丽(Chardonnay),所以,所有的夏布利葡萄酒都是以霞多丽酿造…
夏布利产区的葡萄园根据风土(Terroir)一共分为四个等级:夏布利特级园(Chablis Grand Cru)、夏布利一级园(Chablis Premier Cru)、村庄级和小夏布利,其中小夏布利创…
年轻的夏布利和牡蛎是经典的搭配。实际上,夏布利有时候被描述为牡蛎之酒,因为在夏布利富含石灰石的土壤中埋藏着很多的牡蛎壳。然后,当地的葡萄种植者更喜欢用简单…
小夏布利葡萄酒是最简单易饮的夏布利葡萄酒,一般适合在装瓶后的一年内饮用。村庄级夏布利葡萄酒在上市后就可以饮用,不过陈放上2-3年后会发展得更佳。一级夏布利葡…
夏布利葡萄酒在餐桌上非常多能,可以搭配各种各样的菜肴。它最常见的搭档是鱼肉和家禽肉。夏布利葡萄酒具有清新爽脆的酸味,因此可以搭配一些使用浓酱汁烹饪的菜肴,…