巧克力与葡萄酒有什么搭配准则？

一般，搭配巧克力有一个准则，就是选的酒要比巧克力更甜。总体来说，口味较淡的巧克力可以选择雷司令（Riesling）或莫斯卡托（Moscato）葡萄酒，口味比较甜的巧克力可考虑托卡伊（Tokaji）、波特（Port）或雪莉（Sherry）酒。

参考资料：美食美酒搭配情人节甜蜜攻略：三种美食的搭配

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