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这是一种来自亚美尼亚南部阿列尼小镇的红葡萄品种，种植历史已达数百年。其抗病能力强，果实皮厚，能抵御冬季极端的寒冷天气。由于地理隔离和气候寒冷，其葡萄藤从未受…
阿依仑葡萄酒通常呈干型，酒体清淡，散发着柠檬和苹果的芳香，还带有柑橘水果的风味。如今，在温控技术的使用下，该品种酿制出的葡萄酒口感爽脆，适合年轻时饮用，非常适…
酿酒工艺也会影响葡萄酒的风味。在葡萄酒的酿造过程中，酿酒师起到了决定作用，比如选择何种酵母来发酵，或者选择哪种乳酸菌来进行二次发酵等等。酿酒师们还能发酵过…
白莫斯卡托（Moscato Bianco）是莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato dAsti）的唯一法定酿造品种。这类起泡酒口感甜美、清新，酒精度低，带有葡萄和蜜瓜的风味。
酿酒葡萄的果皮和靠近果皮的果肉拥有浓缩都较高的风味物质，对葡萄酒最终的风味有较大的影响。
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