波尔多
酒款

桃红葡萄酒是用红葡萄酒和白葡萄酒兑成的吗?

不是。桃红葡萄酒并不是简单地由红葡萄酒加白葡萄酒调配而成的,而是在使用红葡萄酿造葡萄酒的过程中,减少葡萄皮与葡萄汁液接触的时间,减少色素的提取,从而酿造出颜色较浅的红葡萄酒,从而得出桃红葡萄酒。

参考资料: 桃红葡萄酒
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