- 红酒世界APP下载
- 关注微信号：红酒世界网
2016年是一个高产的年份，但高产并不等于低质。经过2009、2010、2015三个上佳年份，酿酒师们有更丰富的经验应对高浓缩葡萄，可以更好地判断采收时间点。风味浓郁虽然是判断葡萄酒质量的一个重要标准，但过于浓缩的葡萄酒往往适得其反，对于葡萄酒来说平衡才是重中之重，酸度、风味、单宁共同构建了葡萄酒的骨架，平衡好这三点的关系才能酿造出完美的葡萄酒。
《醇鉴》（Decanter）杂志的葡萄酒作家简安森（Jane Anson）这样描述2016年波尔多右岸的表现：2016年份波尔多右岸的期酒可能没有2015年份那么性感撩人，但它仍表现出自己…
波尔多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）刚刚结束，围绕着2016年份波尔多（Bordeaux）葡萄酒质量如何，左岸还是右岸的质量孰强孰弱，到底2015年份和2016年份哪个更为…
据波尔多（Bordeaux）葡萄种植专家、酿酒师以及葡萄酒作家杰夫奎尼（Gavin Quinney）最近的波尔多年份报告显示，2016年波尔多产区葡萄酒产量达到5.77亿升相当于7.7亿瓶…
波尔多的2016年春季潮湿，夏季干燥，采收季凉爽。2016年的花期是2005年至今最好的一个花期。这一年份也是近年来的最佳年份之一，葡萄产量大，同时质量优，葡萄酒风味极…
在2016年的波尔多左岸杯总决赛中，来自法国里昂商学院（EMLYON Business School）的品酒师团队在众多参赛者中脱颖而出，夺得冠军。
粤公网安备 44030502006249号