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年份葡萄酒比无年份葡萄酒更优质?

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年份是指酿造该瓶酒所使用的酿酒葡萄采摘的年份,是酒标上获取产品信息最重要的来源之一。而无年份葡萄酒是由多个年份的酒混酿而成的,一般以其稳定的品质著称,通常标有“N.V.”字样。其实年份葡萄酒比无年份葡萄酒更优质完全是一种偏见。比如,多数起泡葡萄酒和加强型葡萄酒都属于无年份葡萄酒,这是因为他们通常是用不同年份的葡萄酒调配而成。这种调配主要是为了保证酒庄出品的酒款能够保持稳定的品质,而这些无年份的葡萄酒并不比某些年份葡萄酒品质更低。不过,在特别的年份中,如果种植条件理想,香槟或波特(Port)酒商仍会选择酿造年份酒,这些酒品质优异、数量稀少,往往价格不菲。

参考资料: 波特
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