会员体系-送酒柜
酒款

世界各国都有哪些轻度起泡酒?

如果你开始寻找轻度起泡酒了,你会发现世界各地都有它的踪影。这类起泡酒虽在美国较常见,有些赶时髦的酒庄甚至也开始生产轻度起泡酒,但是,若是要寻找经典的轻度起泡酒产地,你得将目光投向欧洲,特别是欧洲南部的一些国家比如西班牙、意大利和葡萄牙。

大部分欧洲南部产区的轻度起泡酒都有其自己的风格和特色,但最好的轻度起泡酒产于葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley),这里是著名的绿酒(Vinho Verde)生产地。绿酒是少数几个最能代表夏天的葡萄酒之一。它是一种清新脆爽、年轻又充满活力的葡萄酒,易饮又不失情趣,非常适合给骄阳似火的夏日降降温。杜罗河谷靠近大西洋右岸,来自海洋的微风为葡萄酒增添清新的口感,也塑造了绿酒的个性,使它变成一款非常适合在沙滩上饮用的葡萄酒。

轻度起泡酒被意大利人称为“微起泡酒(Frizzante)”,其种类有几十种之多,其中最出名的要数蓝布鲁斯科(Lambrusco)起泡酒。蓝布鲁斯科起泡酒是用同名葡萄品种酿制而成的红起泡酒,其酸度脆爽,单宁强劲,可与辛辣、甜食等多种食物搭配。轻盈型的蓝布鲁斯科起泡酒带有草莓味,余味酸爽,令人满口流津。然而,意大利真正的“微起泡酒之星”是一种产于伦巴第(Lombardy),名为“犹大之血(Sangue di Giuda)”的起泡酒。这是一种酒精度较低,甜度非常迷人的混酿葡萄酒,现已出口至国外,想要购得并不难。

西班牙的轻度起泡酒主要产于巴斯克(Basque),这里的轻度起泡酒是一种被称为特萨寇里(Txakoli)葡萄酒。

 

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 轻度起泡酒与传统起泡酒有什么不同?

    同为起泡酒,轻度起泡酒和传统起泡酒最主要的不同就在于酿造时的发酵方法。香槟(Champagne)和卡瓦(Cava)等起泡酒通常会经过两次发酵。第一次发酵发生于大型的温控大…

  • 起泡酒有红的吗?

    在很多中国人眼中,起泡酒就只有香槟。其实不然,香槟仅仅是起泡酒大家族中最著名的一员而已。按颜色分类,起泡酒又包括白起泡酒(白中白或黑中白)、桃红起泡酒和红起泡…

  • 红起泡酒是什么?

    在很多中国人眼中,起泡酒就只有香槟。其实不然,香槟仅仅是起泡酒大家族中最著名的一员而已。按颜色分类,起泡酒又包括白起泡酒(白中白或黑中白)、桃红起泡酒和红起泡…

  • 起泡酒与可乐的泡泡有何不同?

      一、可乐的泡泡是怎么来的?  其实,历史上最早的可乐并不带气泡,而是由于一次偶然药剂师将苏打水兑进了可乐中,才有了我们如今受众广泛的碳酸可乐。  可乐中的气泡…

  • 什么叫起泡酒?

    起泡酒其实是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒,在20℃时,酒中二氧化碳压力低于0.5巴(bar)的葡萄酒称为静止葡萄酒,等于或者…

会员体系-送酒柜
拍酒标查红酒