木桶单宁指的是什么？

这种单宁可以从橡木桶中萃取，红葡萄酒和白葡萄酒在进行橡木桶熟化或陈年时都可以萃取到这种单宁。从橡木桶中萃取的单宁比从果皮中萃取到的要少得多，因此，即便是经过橡木桶陈年的白葡萄酒，其单宁含量也不会比许多红葡萄酒多。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION

木桶单宁指的是什么？

这种单宁可以从橡木桶中萃取，红葡萄酒和白葡萄酒在进行橡木桶熟化或陈年时都可以萃取到这种单宁。从橡木桶中萃取的单宁比从果皮中萃取到的要少得多，因此，即便是经…
橡木桶中也会带有单宁吗？

只要谈到红葡萄酒，你总会听说单宁一词。单宁主要来自葡萄皮，而橡木桶也会释放出单宁，慢慢渗透到葡萄酒当中，坚固葡萄酒的骨架。
不同品种的橡木桶对单宁有什么影响？

法国桶：单宁可能较柔和、古典；美国桶：单宁可能较厚实、现代；不锈钢桶：单宁可能轻薄。
简单介绍美国橡木桶

美国白橡木一般都生长在弗吉尼亚州（Virginia）、密苏里酿酒（Missouri）、肯塔基州（Kentucky）、俄勒冈酿酒（Oregon）和俄亥俄州（Ohio）。收获橡木的工人一般会精心挑选橡…
橡木单宁是怎样进入葡萄酒中的？

橡木单宁是通过接触溶解进入葡萄酒中，这种情况基本上是发生在葡萄酒在橡木桶陈酿的过程中。用橡木桶陈酿是目前酿制葡萄酒最受欢迎的方法，因为经橡木桶陈酿后的葡…