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总体来说，白葡萄酒添桶进行的更加频繁，通常为1-2周一次到1-2个月一次，白葡萄酒的添桶往往与搅桶同时发生。红葡萄酒通常为每两个月进行一次添桶。
添桶是为了经常补充因挥发而减少的葡萄酒。橡木桶中的葡萄酒会因挥发而逐渐减少，为橡木桶添酒可以减少桶中酒与氧气接触的面积，防止氧化。
总体来说，白葡萄酒添桶进行的更加频繁，通常为1-2周一次到1-2个月一次，白葡萄酒的添桶往往与搅桶同时发生。红葡萄酒通常为每两个月进行一次添桶。
添桶（Top up the barrels）：在酿造静止酒的过程当中，橡木桶中的酒液会不断流失，需要进行补液处理的过程称之为添桶。静止酒在橡木桶陈年的过程中始终伴随着酒液的蒸…
葡萄酒的橡木味主要来源于橡木桶发酵和陈酿。在葡萄酒酿造过程中，最常用的橡木桶是法国橡木桶和美国橡木桶，这两种橡木桶会给葡萄酒带来不一样的香气特征。法国橡木…
澳大利亚的西拉葡萄酒多采用美国橡木桶酿造，会给葡萄酒增添香草和椰子的味道。
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