波尔多
酒款

博若莱特级村中的风车磨坊和弗勒里出产的红葡萄酒怎么样?

博若莱特级村(Beaujolais Crus)包括了布鲁依(Brouilly)、布鲁依丘(Cote de Brouilly)、谢纳(Chenas)、希露柏勒(Chiroubles)、弗勒里(Fleurie)、朱里耶纳(Julienas)、风车磨坊(Moulin-a-Vent)、墨贡(Morgon)、黑尼耶(Regnie)和圣阿穆尔(Saint-Amour)在内的十大产酒村,这里的红葡萄酒几乎都由佳美(Gamay)酿造而成。其中,风车磨坊出产的红葡萄酒有着“博若莱之王”的美誉,其单宁充沛,酒体饱满,与博若莱新酒的风格相去甚远。年轻时,酒液通常带有成熟李子、樱桃和紫罗兰的香气,随着陈年会发展出果干、灌木丛、松露和香料的气息,与陈年的黑皮诺红葡萄酒有几分相似。弗勒里出产的红葡萄酒色泽浓郁,香气馥郁,通常散发出红色水果、桃、鸢尾花、紫罗兰和玫瑰等花果香气,单宁柔顺,口感圆润,风格十分优雅,因此也有人称其为“博若莱之后”。
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 博若莱的佳美葡萄酒怎么样?

    博若莱绝对是地球上最有名的佳美葡萄酒的天堂,这里气候温和,适合酿造酒体较轻或中等的红葡萄酒,有中等或较高的酸度,单宁度较低,红色水果为主,有时带有一丝香料味…

  • 为什么说博若莱是佳美的天堂?

    博若莱的葡萄种植总面积约为17,353公顷,年均葡萄酒产量为85,000,000升。博若莱99%的葡萄酒是红葡萄酒,由佳美葡萄酿制而成,只有1%的酒是白葡萄酒,由霞多丽酿成。总…

  • 博若莱新酒是由佳美酿造的吗?

    博若莱新酒是采用佳美酿造而成的,以水果香型为主,口感清淡色泽红艳。新酒的制作方法是与众不同的。它采用的是二氧化碳去皮法,将完整的未去梗和破皮的葡萄放进封闭…

  • 佳美在博若莱产区的种植面积有多少?

    博若莱产区实际上是一条长约55公里,宽约14公里的狭长地带,葡萄树种植面积约为20,234公顷,而佳美葡萄的种植面积则达到了98%以上。

  • 博若莱新酒和博若莱酒有区别吗?

    博若莱新酒是用勃艮第博若莱地区的佳美(Gamay)葡萄酿出来的,从采摘到酿酒装瓶,不经过橡木桶,短短数周的时间便完成了质的转变,它属于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3…

拍酒标查红酒