什么是高海拔葡萄园？

对于葡萄栽培来说，高海拔是一个相对的概念，需要结合葡萄园的纬度等特定条件来评判。虽然目前国际上对高海拔葡萄园的界定没有一个统一的标准，但是在一些特定的国家或者地区，大家对这一概念衍生出了一些共识。一般而言，在一些纬度相对较高的欧洲葡萄酒产区，因其气候较为凉爽温和，葡萄园的海拔在500米及以上就已被视为高海拔葡萄园；而在一些纬度较低的南美洲产区，气候相对更为温暖甚至炎热，葡萄园的海拔在1,000米及以上才称得上是高海拔葡萄园。