Schloss Gobelsburg Zobinger Heiligenstein Riesling, Kamptal, Austria

戈贝伯格酒庄佐宾格海利根斯坦雷司令干白葡萄酒

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呈现出比对应地块更烟熏芳香且更锐利的酚类质感。在一处强烈香料、草药辛辣与难以名状的多种冲击交汇之处，这款酒展现出振颤而提神的口感。莓籽的脆响与杏仁的酸爽增强了这种葡萄酒的体验。醋栗的暗示指向了该年份的凉爽特性，而紫罗兰与接骨木花的香气则明确指向此伟大产区的特征。迈克尔·穆斯布鲁格今年六月向我指出，那些等到十一月中旬后采摘的酿酒师，几乎总会因霜冻导致酸度浓度提升，这需要延长挂枝时间来柔化。2010年十月初就已出现霜冻迹象，尽管十一月大部分时间天气配合。对于庄园酒中需要处理的高酸度，会允许某些批次进行苹果酸-乳酸发酵。回望1996年接手古贝尔斯堡后，穆斯布鲁格与威廉·布伦德姆耶合作数年后，迅速将这座古老修道院酒庄推向奥地利葡萄酒业前沿，这令人难以置信。但他近年才真正领悟并声称将深刻影响未来酒款的某些理念，看似简单却颇具误导性。例如在2006年我们可能面对2009年和2010年如此截然不同且极具挑战性的年份中所展现的平衡感与表现力，很难对此提出异议。顺便一提，他并非完全有机种植的推崇者，尤其认为对抗霜霉病时，某些合成系统性和局部治疗手段比默认使用硫酸铜更有效且对环境更友好。.