拉乌尔·佩雷斯酒庄最新系列包含一款白葡萄酒——2008年份的《素描》。有人可能会觉得74美元的价格对于一瓶阿尔巴利诺来说过高，但这款酒与众不同。葡萄来自一片40年老藤的单一葡萄园，在两个700升橡木桶中发酵并陈年12个月，且未进行苹果酸-乳酸发酵。装瓶后，酒液又在100英尺深的海底陈酿60天。浅金色酒液带有海盐、矿物、烘焙香料、柠檬、青柠和春日花朵的香气。口感如奶油般顺滑，酸度结构强劲，酒体饱满，预计可再陈年1-2年，未来5-6年内皆可畅饮。品鉴即为信任！这些酒尚无长期陈年的记录，但其平衡感和果香质量表明我的陈年预估可能保守了。当然，时间会给出答案。.
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