和谐轻盈至中等酒体的2001年圣维兰达瓦耶风土是一款具有女性气质的葡萄酒，展现出香料矿物香气。其丰腴个性中呈现出砾石、矿物和柠檬风味。这款浓缩度良好的佳酿应在未来4年内饮用。以这句宣言，勃艮第最直言不讳的酿酒师让-玛丽·吉芬斯开启了他对该年份的论述。总体而言，吉芬斯认为2001年份品质相当于1998年，其中夏布利表现最差。吉芬斯带着讽刺的笑声说道。他随后补充称，他会给博恩丘的2001年白葡萄酒打15/20分，给马孔内的打14/20分。根据吉芬斯的说法，从开花期开始，整个勃艮第的季节都很艰难。他的做法是只采购能找到的最优质酒液，并将未达标准的酒液转售给其他酒商。对吉芬斯而言，2001年份适合尽早饮用。为应对这一困境，吉芬斯选择比往常更早装瓶，尽管法国许多酒庄感受到全球经济疲软的冲击，吉芬斯却宣布：他进一步解释称，韦热的商业模式不同于传统酒商，从不持有库存。.
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