Chateau Montrose, Saint-Estephe, France

玫瑰山庄园红葡萄酒

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去年2月20日，玫瑰山庄园（Chateau Montrose）红葡萄酒的调配工作刚刚结束。酒液刚刚经过搬运，但其品质却让我非常惊讶，在以20分为满分的情况下，我对这款酒的评分居然是19-20分。这周，我再次品鉴到这款酒。哇！酒款风味与1990、2003、2009、2010这几个年份完全不同。这一年份的酒款表现更加精致、复杂，或许这种风格才应被视为玫瑰山庄园的珍宝？酒款风格强劲，但风味相对内敛，口感柔和，对于玫瑰山庄园来说是一种全新的表达。酒款风格罕见，酸碱度（PH值）低至3.55，多酚总指标（IPT）高达78。这两个要素进一步凸显出酒款单宁的紧致。酒液在口腔中不断冲刷，单宁的表现绝不突兀。酒液颜色深邃，香气浓郁，口感精细，果味成熟，风味纯净而带有深度。酒款入口非常美妙，口感中段风味进一步提升，致密，随后复杂感越发明显，风味慢慢融化，显现出丰富而高贵口感，风味复杂。酒款余味多汁而极其悠长，清新感在口中久久不散。