世纪庄园酒庄
Centennial Vineyards

世纪庄园酒庄（Centennial Vineyards）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的鲍勒尔（Bowral ）产区，是当地一座小型的精品酒庄。

　　世纪庄园酒庄葡萄园的平均温度要低于其他产区，这使得酒庄出产的葡萄酒具有独特清爽的风味。凉爽的气候使葡萄的生长期得以延长，糖分和果香得到充分的积累，因此种植出的葡萄风味凝练，酿造出的葡萄酒果味浓郁、酸度自然、酒体优雅，具有不错的陈年潜力。雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）适合在凉爽的环境下生长，世纪庄园酒庄葡萄园所在地区的凉爽气候非常适合这三种葡萄的生长。酒庄根据不同地块的风土特征种植了不同的葡萄品种，除了上述3个葡萄品种，酒庄葡萄园内现在还主要种植有萨瓦涅（Savagnin）、阿内斯（Arneis）、绿维特利纳（Gruner Veltliner）、、灰皮诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。

　　近年来，世纪庄园酒庄又新引进了西班牙的丹魄（Tempranillo），在凉爽气候下种植的丹魄具有浓郁的花香和果香，轻到中等的酒体，很容易与食物搭配。葡萄园的气候也十分适合酿造起泡酒的葡萄品种的生长，酒庄在2005年种植了莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），与原有的黑皮诺及霞多丽一起酿造优质的起泡酒。多年来，世纪庄园酒庄一直采用单一葡萄园的葡萄来进行酿酒，这些酒款能够充分地反映出葡萄园的风土特色。

　　现今，世纪庄园酒庄出产了多款优质的葡萄酒，这些酒在国际各种葡萄酒大赛中获得了诸多奖项。其中，2014年份珍藏黑皮诺干红葡萄酒在澳大利亚高原葡萄酒展（Australian Highlands Wine Show）上获得了金奖，此款酒还在精品葡萄酒展（Boutique Wine Awards）中获得了铜牌；2013年份珍藏西拉干红葡萄酒在2014年奥兰治葡萄酒展（Orange Wine Show）中获得了金牌，在2015年澳大利亚高原葡萄酒展上获得了银牌。