杰布罗酒庄
Domaine Joblot

杰布罗酒庄（Domaine Joblot）位于法国勃艮第日夫里（Givry）产区。日夫里产区靠近夏龙索恩河畔，距离梅尔居雷（Mercurey）南部6公里远，当地只出产黑皮诺酿造的红葡萄酒。杰布罗酒庄的庄主让-马克杰·杰布罗（Jean-Marc Joblot）是世界上最著名的黑皮诺（Pinot Noir）酿造者，他始终坚持酿造最为平衡，最为自然的葡萄酒。杰布罗酒庄被世界葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）评为酿造勃艮第红葡萄酒最好的酒庄之一，将其评为最高等级五颗星。

　　杰布罗酒庄在日夫里产区拥有3个葡萄园，总面积达14公顷，其中9公顷为一级葡萄园占地面积为9公顷，5公顷为村庄级葡萄园。葡萄园大都位于海拔为240到280米的的山坡上，坐北朝南，阳光充足，有利于葡萄的生长。园内种植着80%的黑皮诺，20%的霞多丽（Chardonnay）。园地土壤为棕壤土（Brown soils)，这是一种来自于侏罗纪时期的石灰岩（limestone）和泥灰岩（clayed limestone）。

　　酒庄庄主杰布罗先生有着十分与众不同酿酒哲学，他是根据葡萄的酸度来挑选酿酒所用的葡萄，而且葡萄的筛选工作全部在葡萄园内完成。为了使酿制的葡萄酒达到最高水准，杰布罗先生有时候甚至会舍弃30%-40%不符合标准的葡萄果实。他酿制的葡萄酒，带有纯净的樱桃水果味道，还有浓郁芬芳的花朵香气。它并不会像梅曲雷的葡萄酒一样拥有紧致强壮的酒体，但却拥有自己独特的风格和优雅的酒体。