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古特•康斯坦提亚酒庄
Groot Constantia

古特•康斯坦提亚酒庄介绍  THE PROFILE

古特•康斯坦提亚酒庄(Groot Constantia)是南非最古老的葡萄酒庄园,距今已有300多年历史。酒庄位于南非康斯坦提亚(Constantia)产区,这里已被列为开普敦6个不可不去的经典景致之一。古特•康斯坦提亚酒庄如一块美玉镶嵌在如海洋般连绵起伏的葡萄园里。穿过酒庄洁白亮丽的大门,一条两旁是古木苍柏的大路通向酒庄静幽的深处,透过遮天蔽日的古树向外望去,是一排排整齐茂盛的葡萄园。酒庄主体建筑以白色主调、荷兰风格的庄主宅第坐落在酒庄院落后部。现在,这里已经成为葡萄酒纪念馆。

  追溯历史,这座被称为南非葡萄酒酒庄之母的古特•康斯坦提亚酒庄一直与南非葡萄酒的发展休戚相关。1685年,荷兰移民Simon vander Stel,一位极受欢迎的指挥官和开普敦地区的地方长官,在这里创建了该酒庄。1716年,Oloff Bergh购得酒庄的部分产业,重新取名为古特•康斯坦夏。又经一次易手后,1778年酒庄被Cloete家族购得。经历其5代人的经营,酒庄被打造成最漂亮的去处。同时,Cloete家族精心酿酒,让酒庄葡萄酒的美名远播,成为欧洲很多皇宫贵族追捧搜猎的对象,并频繁出现在众多知名文学作品中。1885 年,酒庄被拍卖给了政府。在随后的岁月里,这个南非元老级酒庄,一直是引领南非葡萄酒产业的旗帜,甚而是救赎。19纪末根瘤蚜虫开始在南非作祟时,酒庄作为实验农场,预见性的准备了数十万株美国嫁接根苗,并大量繁殖,从而拯救了南非葡萄酒业。

  在南非,虽然在城里的商场超市、普通酒类商店和葡萄酒专卖店,以及在机场的免税店都可以买到南非葡萄酒,但是,像古特•康斯坦提亚这样有特色和名望的酒庄,一般在普通商超等卖场里较难见到。最早,酒庄的葡萄酒曾一度只在酒庄销售。现在,作为具有特别历史内涵的南非葡萄酒,酒庄有6成左右葡萄酒出口,以满足国外市场需求,包括MCM Wines公司将其带到中国。然而无论在哪里,它基本都只出现在酒店餐厅及专业葡萄酒专卖店。如果您有机会来到酒庄,不要错过在此品尝美酒和精选佳酿的难得良机。

  值得圈点的还有酒庄的皮诺塔吉(Pinotage)、西拉以及名为“Gouverneurs Reserve”的波尔多风格调配葡萄酒。三款不同特质的葡萄酒代表了酒庄的品质和风格,也概括了南非红葡萄酒的整体品类。