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“富人镇”的葡萄酒——解密勃艮第李奇堡特级园

The History and Terror of Richebourg
Thursday, July 07, 2016 3:49:35 PM    红酒世界网
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摘要: 沃恩-罗曼尼有六大特级园,李奇堡便是其中之一。虽然名声不如罗曼尼康帝特级园,但这里也能酿造出品质极佳的葡萄酒。本文将带你一览李奇堡特级园的历史。
ABSTRACT: Vosne-Romanee owns six Grand Crus including Richebourg. Although it is not as famous as Romanee-Conti Grand Cru, it can also produce top-quality wine. This article will show you the history and terror of Richebourg.

日本著名葡萄酒漫画《神之水滴》的主人公神咲雫曾提到他父亲生前最想喝的的葡萄酒。这款酒不是来自罗曼尼康帝特级园(Romanee-Conti Grand Cru),也不是拉塔希特级园(La Tache Grand Cru),而是亨利·贾伊尔(Henri Jayer)1959年酿造的李奇堡特级园红葡萄酒(Richebourg)。

“富人镇”的葡萄酒——解密勃艮第李奇堡特级园

如今的李奇堡被划分为两个葡萄园,一个是李奇堡园(Les Richebourg),面积大小约为5公顷。另一个则是凡尔赛李奇堡园(Les Verroilles ou Richebourg),面积大小约为2.98公顷。

李奇堡园

  李奇堡园中的“Richebourg”的字面意义是“Rich Town”,指富人镇,但是这个名字具体是从何而来已经无从考证了。1512年,李奇堡园第一次出现在文献资料中,但资料并未提及这个名字的来历。在法国大革命爆发以前,李奇堡园一直属于当地的西多修道院(Abbey of Citeaux),在法国大革命爆发之后,这个葡萄园被多次转让,分散到不同人的手中。这也是为什么罗曼尼康帝特级园和拉塔希特级园是罗曼尼·康帝酒庄的独有园,而李奇堡却被几个不同的酒庄瓜分。

  凡尔赛李奇堡园

  而凡尔赛李奇堡园最开始是叫凡尔赛园(Clos des Varoilles),1774年首次出现在资料中。后来,由于葡萄园的主人想借李奇堡园的名声宣传自己的葡萄园,于是将自己的葡萄园的名字改为“Les Varoilles sous Richebourg”,意思是指李奇堡园下方的凡尔赛园。尽管如此,许多业内人士还是认为李奇堡园的风土要优于凡尔赛园。在1855年,拉瓦勒博士(Dr. Lavalle)甚至将李奇堡园归为生产特级葡萄酒(Tete de Cuvee)的园地,而凡尔赛园仅被列为生产一级葡萄酒(Premiere Cuvee)的园地。但拥有凡尔赛园的酒庄并不认可这个分级,1920年,在罗迪尔(Rodier)的努力下,凡尔赛园也被列为生产特级葡萄酒的园地。1924年,这两个葡萄园最终合并成为一个葡萄园,统称为李奇堡,并在1936年得到法律授予的特级园法定产区的称号。

  虽然这两个葡萄园被统称为李奇堡特级园,但由于这两个葡萄园的风土仍有所不同,所以现在人们仍沿用原来两个葡萄园的名字。不过凡尔赛李奇堡园中的“sous”被换成了“ou”,意为“或”,意思是:它叫凡尔赛园,也叫李奇堡特级园。

  李奇堡特级园的主人

  李奇堡特级园的面积仅有约7.98公顷,但却被11个酒庄共同瓜分。从1760年开始,康帝亲王一直想将李奇堡全部收购过来,但直到如今罗曼尼·康帝酒庄也仅收购了3.51公顷的土地,成为拥有李奇堡面积最大的酒庄。

李奇堡的特点

  李奇堡中的“Riche”其实在法语中的意思是“丰富”,暗指这里酿造的葡萄酒果香浓郁,酒体丰厚饱满。无论年份如何,李奇堡都能酿造出窖藏能力极佳的葡萄酒,而且它们通常要在酒瓶中沉睡10至20年才能真正达到巅峰。(文/Xavier)

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本文标签: 葡萄酒      李奇堡      凡尔赛园     
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