勃艮第特级园：香牡-香贝丹园

香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin）是热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产酒村内的九大特级园之一，面积为27.54公顷，接近香贝丹园与香贝丹-贝斯园的总和。这里同样也种植着黑皮诺（Pinot Noir），出产着一些产区内较为柔和的红葡萄酒。

香牡-香贝丹园位于金丘（Cote d’Or）著名的香贝丹特级园（Chambertin）下方，占据了特级园带较低和较浅的一片斜坡，靠近莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村的边界。香牡-香贝丹园位于香贝丹园正下方的北部地块出产的葡萄酒，经常被贴上“Aux Charmes”的标签。而来自香牡-香贝丹园最南端的葡萄酒也可以使用玛泽耶-香贝丹园（Mazoyeres-Chambertin）这个名称，但更常用的还是“香牡-香贝丹”。

香牡-香贝丹（图片来源：domaine-des-varoilles.com）

香牡-香贝丹园的土壤排水良好且多石，深厚的岩石地基上覆盖着一层薄薄的布满鹅卵石的白垩质表土。越往高处，黏土的比例略微减少，更干燥、更松散的石灰石越多。由于山坡上微妙的地形变化，香牡-香贝丹园的大部分地区面向东北方，这意味着葡萄树没有完全暴露在早晨的阳光下。因此这里出产的葡萄酒更清新、淡雅，与邻近葡萄园的酒相比，这些酒适合更早饮用。

由于香牡-香贝丹园周边特级园出产的葡萄酒都有着结构分明、酒体醇厚且颇具陈年能力的特征，香牡-香贝丹园的声誉也受到了一定程度的影响。但由于面积大，总产量高，香牡-香贝丹园的葡萄酒往往也更具性价比。