2015年份宝嘉龙城堡红葡萄酒

2015 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France

2016年8月3日 8:37:15 红酒世界网

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摘要：宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）位于波尔多圣朱利安（Saint Julien）产区，17世纪中后期从龙船酒庄（Beychevelle）分割而来。18世纪初，因酒庄内有很多美丽的小石头，故庄主将其酒庄名由原来的“Bergeron”改为“Beaucaillou”，Beaucaillou相当于英文Beautiful Pebbles，即美丽小石之意。在1855年的波尔多酒庄评级中，宝嘉龙城堡顺利获得二级庄头衔，并成为圣朱利安最优秀的名庄之一。宝嘉龙城堡的酿酒理念奉行4个黄金法则：地块基础管理，产量控制，葡萄树干寿命最优化和有效的植物病虫预防及治疗。

李志延评分：96分

2015年份宝嘉龙城堡红葡萄酒

年份：2015

　　酒庄：宝嘉龙酒庄

　　产区：波尔多 » 圣朱利安

　　葡萄品种：赤霞珠、梅洛

　　峰值年份：2023年

　　李志延酒评：这款酒散发芬芳、动人而富有层次的紫罗兰，细致的红花与活泼的红莓香气。口感鲜明而清新、毫不厚重，但同时却集中而深邃，余味惊人地持久。新鲜果味动人，尝来集中、直接而稳定，极富活力。布鲁诺·保利（Bruno Borie）的表现值得喝彩！该酒采用95%赤霞珠和5%梅洛酿造。

　　Tasting Note: Wonderfully aromatic with lovely layers of violets, delicate red flowers and vibrant red berries. The wine is lifted and fresh without any heaviness but at the same time in this vintage, there is great concentration and depth. An amazing wine with long length. Lovely fresh fruit, linear focus and great energy in this wine. Bravo to Bruno Borie! 95% Cabernet and 5% Merlot.

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本文标签： 波尔多二级庄宝嘉龙

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。