2015年份麒麟城堡红葡萄酒

2015 Chateau Kirwan, Margaux, France

2016年8月19日 9:04:37 红酒世界网

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摘要：麒麟城堡的名字可追溯至18世纪，1855年麒麟城堡被评为三级庄。麒麟城堡的葡萄园大多为沙质土壤，表层是砾石。葡萄树平均树龄为27年。种植葡萄比例为赤霞珠40%，梅洛30%，品丽珠20%和味而多10%。葡萄采摘后经过挑选，然后压榨成汁，再在不锈钢桶中发酵。酒庄的正牌红酒年产量不到总产量的65%，在橡木桶（30%是新橡木桶）中发酵18个月以上。

李志延评分：95分

2015年份麒麟城堡红葡萄酒

年份：2015

　　酒庄：麒麟城堡

　　产区：波尔多 » 玛歌

　　葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多

　　峰值年份：2021年

　　李志延酒评：这款葡萄酒散发紫罗兰和茉莉花的迷人芬芳，口感鲜明、清爽。这款美妙的麒麟城堡葡萄酒轻盈、优雅并且平衡。单宁丝滑而不失坚实，余味悠长。这款酒非常美味，桶边试饮都十分享受。
　　Tasting Note: Attractive perfume of violets and jasmine with a palate that is lifted and fresh. A beautiful Kirwan with lightness, elegance and balance. Tannins are silky yet firm with a very long finish. So delicious one can enjoy the wine from barrel.

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本文标签： 波尔多 1855 列级

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

国籍: 美国

出生地: 韩国首尔

职业: 葡萄酒大师

葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。