2015年份多西戴恩酒庄贵腐甜白葡萄酒

2015 Chateau Doisy-Daene, Sauternes, France

2016年9月2日 8:31:41 红酒世界网

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摘要：多西戴恩酒庄位于苏玳-巴萨克产区，第一次被提及是在安德烈朱利安（Andre Jullien）1832所著的一本名为《所有已知的葡萄园地形》（Topographie de tous les vignobles connus）的书中。该酒庄以酿造白葡萄酒而闻名波尔多，其酿造的白葡萄酒在波尔多可谓首屈一指。如今多西戴恩酒庄的名字则是源于多西（Doisy）酒庄以及让·雅克·艾曼纽·戴恩（Jean Jacques Emmanuel Daene）这个人。让·雅克是波尔多一个酒庄的主人，同时也是一个葡萄酒商。事实上，1855年评级中所提到的多西酒庄指的就是这个多西戴恩酒庄。

李志延评分：93分

2015年份多西戴恩酒庄贵腐甜白葡萄酒

图片来源：Bordeaux Official Site

年份：2015

　　酒庄：多西戴恩酒庄

　　产区：波尔多 » 苏玳

　　葡萄品种：赛美蓉、长相思

　　峰值年份：2021年

　　李志延酒评：这款甜酒美妙迷人，花香充盈，散发着富有层次的杏干、干花和金银花的香气，富有层次。该酒非常迷人，口感新鲜而具有活力，余味相当持久，酿制精良，是该年份里表现最佳的酒款之一。

　　Tasting Note: An attractive, pretty, floral sweet wine with layers of dried apricots, dried flowers and honeysuckle. Very attractive, lively and fresh on the palate with a fairly long finish. Well made and among the best in this vintage.

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本文标签： 波尔多苏玳列级

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。