2012年份老色丹酒庄红葡萄酒

2012 Vieux Chateau Certan,Pomerol,France

2016年10月1日 8:27:04 红酒世界网

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摘要：在所有波美侯产区的酒庄之中，老色丹酒庄是最有历史感的，甚至于酒王柏图斯酒庄于它而言也算是后起之秀。15世纪左右，葡萄牙人在老色丹酒庄附近落脚，由于该地土地贫瘠，一般植物无法生存，所以被葡萄牙人称为“Sertan”，意为沙漠，土地贫瘠，不宜种植庄稼的意思，但这种土壤却十分适合种植葡萄。随着时间的辗转，“Sertan”逐渐发展为同音的“certan”，并且作为酒庄名字的一部分流传至今。

李志延评分：94分

2012年份老色丹酒庄红葡萄酒

（此图为同一酒款不同年份示意图，仅供参考）

年份：2012

　　酒庄：老色丹酒庄

　　产区：波尔多 » 波美侯

　　葡萄品种：梅洛、品丽珠、赤霞珠

　　品鉴时间：2016.05

　　李志延酒评：这款老色丹（Vieux Chateau Certan）葡萄酒风格优美成熟，口感丰富，单宁成熟顺滑，带有层层黑莓、樱桃和甜香料的风味。这款酒比我预想的更具深度和浓郁度，架构适宜陈年，2019年后饮用最佳。

　　Tasting Note: A beautiful, ripe, generous VCC with ripe, velvety tannins and layers of blackberries, cherries and sweet spices. This wine has more depth and intensity than I expected with the structure built for aging. Best after 2019.

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本文标签： 波尔多波美侯名庄

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。