2010年份高柏丽酒庄红葡萄酒

2010 Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France

2016年11月22日 7:58:17 红酒世界网

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摘要：高柏丽酒庄座落在吉伦特河（Gironde）左岸格拉夫（Graves）产区中最高的一个圆丘上，它庄严地俯视着30公顷的整片葡萄园，园内有个完美的斜坡，土质具有高效的吸水功能，均匀分布的洼面在多雨的年份里能保证水份的有效排放。葡萄地由三种土质构成，土壤比较稀薄，地表混有第四纪的光滑沙砾土质，底土层为贝壳石化物。直到今天，高柏丽酒庄仍有4公顷的老葡萄树，其中一些树龄甚至已超过一百年了。

李志延评分：97分

2010年份高柏丽酒庄红葡萄酒

图片来源：www.haut-bailly.com

年份：2010

　　酒庄：高柏丽酒庄

　　产区：法国 » 佩萨克-雷奥良

　　葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠

　　李志延酒评：这款红葡萄酒拥有完美的平衡性、浓郁度及复杂度，带有黑醋栗汁、蓝莓、紫罗兰、雪松和鼠尾草的风味，在口腔中段的浓郁度与张力令人惊艳，单宁如天鹅绒般顺滑、紧实而浓稠，这是一款强劲的高柏丽酒庄红葡萄酒（Chateau Haut-Bailly），犹如一匹争夺长距离赛跑胜利的赛马般壮硕、有力。

　　Tasting Note: Perfectly balance, intense, complex red with cassis, blueberries, violets, cedar and sage. Amazing intensity and tension on the mid palate with velvety, firm, dense tannins. This is a powerful Haut-Bailly that is as sleek and powerful as a race horse going for the long distance win.

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本文标签： 波尔多格拉芙列级

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。