1988年份滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒

摘要： 滴金酒庄在苏玳产区内的葡萄园面积为126公顷，但其中只有100公顷一直用于生产。酒庄每年都会将2-3公顷的葡萄树拔出，让这片土地休耕一年，而新栽的葡萄树在前5-7年酿的酒都不会用酒庄的名称命名。虽然滴金酒酿制所用的葡萄赛美蓉（Sémillon）和长相思（Sauvignon Blanc）各占50%，但有80%的葡萄园用来种植赛美蓉，而剩下的20%则用来用来种植长相思。葡萄平均产量为900升/公顷，远低于苏玳地区的1,200-2,000升/公顷。在不好的年份中，产出的葡萄酒不会被标上酒庄的名字。在1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974和1992这几个年份，由于葡萄品质不符合要求，酒庄没有将其酿成一瓶正牌酒。