1996年份拉图城堡红葡萄酒

1996 Chateau Latour, Pauillac, France

Friday, March 03, 2017 6:53:16 AM 红酒世界网

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摘要：拉图城堡“一门三杰”，正牌酒叫做“Grand Vin de Chateau Latour”，副牌酒称为“Les Forts de Latour”，三牌酒则简单以“Pauillac”命名。三个等级的酒经过严格的分级挑选酿制而成。在精挑细选之下，拉图城堡平均每年只有55%的产量，约22万瓶成为正牌酒。不好的年份，如1974年，正牌酒的产量更低到全部产量的25%。拉图城堡的正牌酒一贯酒体强劲、厚实，充满黑醋栗和细腻的黑樱桃等香味。如一位著名的品酒家形容，拉图城堡出产的酒犹如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，优美而富于内涵，是月光穿透层层夜幕洒落的一片银色。经过几百年的风雨历练，拉图城堡将一如既往地保持着高水准，给世人以顶级味觉的享受！

李志延评分：98分

1996年份拉图城堡红葡萄酒

同一酒款不同年份示意图

年份：1996

酒庄：拉图城堡

产区：法国 » 波尔多 » 波雅克

葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多

品鉴时间：2015.03

李志延酒评：有美好的紫罗兰、甜雪松和浓缩醋栗香气。刚刚开始成熟，目前进入适饮期。美妙丰富的口感，余韵悠长，就是这么美味，还可以陈放数十年。

Tasting Note：Beautiful nose of violets, sweet cedar and cassis. The evolution is just starting to show now and it is at its optimal drinking window. Gorgeous array of flavors that keeps giving on the palate with a very long length. Simply gorgeous. Will keep for several more decades.

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本文标签： 波尔多列级庄 1855

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

国籍: 美国

出生地: 韩国首尔

职业: 葡萄酒大师

葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。