魔法万圣节，看葡萄酒如何搭配糖果

万圣节就快到了，除了精彩纷呈的化妆舞会、令人心跳加速的鬼屋冒险和形状各异的南瓜灯，美味的葡萄酒和五彩斑斓的糖果也是该节日不可缺少的元素。邀请三五好友，倒上美酒，摆上糖果，开着派对，期间听着隔壁熊孩子“不给糖就捣蛋”的小恶作剧，感受万圣节诡异又欢乐的气氛，岂不美哉！      

如果说庆祝万圣节是在收获快乐，是在庆祝美好的生活，那么美酒和甜蜜的糖果更是能让人心花怒放，锦上添花。下面，让我们来看一下葡萄酒要如何搭配万圣节糖果！

1. 同笑乐（Tootsie Rolls）巧克力+阿玛罗尼（Amarone）

只有风格强劲的葡萄酒才能完美搭配巧克力的浓郁醇香，而阿玛罗尼葡萄酒以饱满的口感而著称，有着丰富的黑莓、草莓和黑醋栗的风味。如果你喜欢同笑乐巧克力糖，那么它与阿玛罗尼的搭配定能满足你的期望与需求。      

2. M&M巧克力豆（M&M'S）+ 波特酒（Port）

波特酒口感甜美，风味浓郁，带有黑无花果和水果干的气息，跟小巧甜蜜的M&M巧克力豆恰好搭配。五颜六色的糖衣包裹着巧克力豆，轻轻咬开，巧克力的甜美气息爆发，而波特酒有着如海洋般温柔包容一切的质地，容纳着巧克力豆的顽皮与美好。      

3. 彩虹果汁软糖+雷司令（Riesling）甜白葡萄酒

彩虹果汁软糖先酸后甜，而雷司令甜白葡萄酒正好先甜后酸，二者互补，酸酸甜甜，给味蕾极致的享受。此外，雷司令甜白葡萄酒清新爽口，带有桃子、梨子以及一些热带水果的风味，同时，其余味处的酸度明晰，可压制住糖果收尾处的甜味。      

4. 橡皮糖+蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）

橡皮糖有多种形状，可以是卡通人物，也可以是各种小动物，口感耐嚼，果汁的风味在口中爆发，常常在万圣节的派对上看到它的身影，富有童趣！而蓝布鲁斯科起泡酒同样果味充沛，口感甜美，带有蓝莓和樱桃的风味，同时泥土和花朵的气息也增加了口感的复杂度，细腻的气泡在口腔舞动，渲染着节日的气氛。      

5. 水果棒棒糖+琼瑶浆（Gewurztraminer）白葡萄酒

水果棒棒糖富含蜜桃、葡萄和香橙等各种果汁的风味，甜度十足，让人不禁喜上心头，但其口感过于甜美，浅尝几口就令人生腻，这时候，就需要一杯口感清爽的琼瑶浆白葡萄酒来中和。它拥有较好的酸度，香气浓郁，带有柚子、蜂蜜和菠萝等清新水果的气息，既能展现棒棒糖的水果风味，又减轻了其甜腻度。      

6. 花生酱巧克力杯+雪莉酒（Sherry）

轻轻地将一勺花生酱巧克力放入口中，花生奶油酱的幼滑加上牛奶巧克力的香醇，在你嘴里爆发，令人大呼满足！欧罗索雪莉酒（Oloroso Sherry）带有烘烤坚果、焦糖、葡萄干和海盐等复杂风味，跟花生酱巧克力杯的味道完美地融合。      

7. 麦丽素+赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒

麦丽素是许多90后的童年回忆之一，它也常作为道具，充当电影以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸。当麦心和巧克力混合在一起，香甜浓郁，入口即化，必须要有一款结构鲜明而且风味深邃的葡萄酒才能与之相配。如果厌倦了它与甜酒的搭配，想尝试一些新鲜的，成熟内敛的赤霞珠红葡萄酒也是不二的选择。（文/Sophie）