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鲁臣世家庄园:葡萄酒界的“香奈儿”

Chateau Rauzan-Segla: A Second Growth Owned by Chanel Group
Sunday, September 12, 2021 10:04:07 AM    红酒世界网
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摘要: 1855二级庄鲁臣世家庄园自创建以来便几经易主,如今,在香奈儿集团的所有者——韦特海默家族的精心经营下,鲁臣世家庄园重焕生机,出品的葡萄酒优雅精致,誉满天下,拥有众多忠实追随者。
ABSTRACT: As a Second Growth in 1855 Classification, Chateau Rauzan-Segla has changed hands several times since its establishment. Afterwards, it revived under the management of Chanel. Now it is world-renowned for producing elegant and refined wines, appealing to numerous wine lovers.

鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)位于波尔多左岸梅多克(Medoc)的知名精品产区——玛歌(Margaux),其在梅多克1855分级中被评为二级庄。如今,在香奈儿(Chanel)集团的所有者——韦特海默(Wertheimer)家族的精心经营下,鲁臣世家庄园重获新生,出品的葡萄酒优雅精致,誉满天下,拥有众多忠实追随者。

鲁臣世家庄园:葡萄酒界的“香奈儿”

鲁臣世家庄园建筑(图片来源:www.chateaurauzansegla.com)

出身显赫,美名远扬

鲁臣世家庄园的历史可追溯至1661年,至今已有360年的历史。当时,皮埃尔·德梅兹·鲁臣(Pierre Desmezures de Rauzan)是波尔多葡萄酒行业赫赫有名的人物,他曾管理着玛歌酒庄(Chateau Margaux)与拉图酒庄(Chateau Latour),同时还在梅多克地区购入了众多葡萄园,实力雄厚。1692年,鲁臣先生逝世,他的三个儿子继承了他在玛歌的地产,他的女儿则继承了波雅克(Pauillac)的土地。18世纪初,他的儿子们再次将玛歌的遗产一分为二,在此基础上,大儿子与三儿子掌管的部分发展成了鲁臣世家庄园,二儿子所有的部分则成为了同为1855二级庄的露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies);而至于女儿继承的位于波雅克的庄园则形成了如今的男爵古堡(Chateau Pichon-Longueville Baron,又名:碧尚男爵酒庄)和碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)。

鲁臣世家庄园:葡萄酒界的“香奈儿”

鲁臣世家庄园建筑

18世纪末,鲁臣世家庄园酿制的葡萄酒便已美名远扬。1787年,时任美国驻法大使的托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)在到访波尔多时,品尝了鲁臣世家庄园的葡萄酒,他对其品质大为赞赏,认为鲁臣世家庄园毫无疑问属于二级庄中的佼佼者,并且订购了10箱鲁臣世家庄园葡萄酒(Chateau Rauzan-Segla, Margaux, France)以示自己对此酒的喜爱。

知己之遇,涅槃重生 

1866年,在两个世纪的经营后,鲁臣家族最终将鲁臣世家庄园售给尤金·杜兰-达西(Eugene Durand-Dassier)。1903年,尤金的女婿佛德里·克鲁斯(Frederic Cruse)接管了酒庄,重建了酒庄建筑,形成了我们如今看到的城堡。然而好景不长,1956年,波尔多一场严重的霜冻摧毁了酒庄的许多葡萄树,酒庄需要重新种植大量的葡萄树,再加上发酵容器也急需更换,酒庄发展可谓是举步维艰。直到1986年,经过大规模的翻新,酒庄终于拥有了全新的现代化酒窖以及20个全新不锈钢发酵罐,成为一座现代化的酒庄。

鲁臣世家庄园:葡萄酒界的“香奈儿”

鲁臣世家庄园酒窖(图片来源:www.chateaurauzansegla.com)

1994年,时尚巨头香奈儿集团的所有者韦特海默家族收购了鲁臣世家庄园。他们在入主酒庄后,对酒庄从葡萄园到酒窖进行了大刀阔斧的革新,包括翻新酒窖,采用更小容量的发酵罐并将不同地块的酿酒葡萄分开发酵,优化葡萄园排水系统以及重新种植葡萄藤等一系列措施。在香奈儿集团的强力支持下,酒庄得以焕发生机,重拾往日的辉煌,出产的葡萄酒品质有了显著的提高。直到现在,鲁臣世家一直为香奈儿集团所有

优质风土,天人合一

鲁臣世家庄园的葡萄园大部分位于康特纳克高地(Cantenac Plateau)上,园内的土壤主要有砾石、石灰岩以及从蓝灰至深红色不等的黏土,这种精妙组合为葡萄树的生长提供了优越的条件。园内主要种有62%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、36%梅洛(Merlot)、1%味而多(Petit Verdot)和1%品丽珠(Cabernet Franc),种植密度为每公顷6,600至10,000株,平均树龄为35年。此外为了获得更能展现风土特性的葡萄果实,从2012年起,酒庄开始尝试使用有机的种植方式,比如使用马匹进行耕作。

鲁臣世家庄园:葡萄酒界的“香奈儿”

鲁臣世家庄园葡萄园(图片来源:www.chateaurauzansegla.com

独立发酵,精湛工艺

在葡萄酒酿造上,鲁臣世家庄园从葡萄采收、筛选、发酵、熟成直到装瓶,各环节都由拥有匠心精神的专业团队严格把关,以高超的水准来酿造非凡的美酒。酿酒葡萄经人工采摘后,会根据地块和品种的不同放入35个大小不一的温控不锈钢罐中单独进行酒精发酵。之后,酒液还会先经过苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),才会被置入新桶比例为50%-60%的法国橡木桶中陈年18个月,以使酒中各要素更好地进行融合。最后,酒液会在酒庄内进行装瓶。

鲁臣世家庄园:葡萄酒界的“香奈儿”

鲁臣世家庄园酿造车间(图片来源:www.chateaurauzansegla.com

馥郁优雅,精选佳酿

鲁臣世家庄园仅酿造两款葡萄酒,即正牌酒鲁臣世家庄园红葡萄酒和副牌酒鲁臣世家庄园副牌(小鲁臣世家)红葡萄酒(Segla, Margaux, France)。

鲁臣世家庄园红葡萄酒色泽深邃,芳香馥郁,散发出浓郁的黑醋栗、黑莓和黑李子的香气,夹杂着些许烘烤香料和烟熏的味道。酒液入口,酒体饱满,口感精致而复杂,结构平衡而精妙,余味悠长,陈年潜力极佳。凭借优异品质,此酒常年稳坐帕克团队(Robert Parker Team)和詹姆斯·萨克林(James Suckling)等众多知名酒评家和权威酒评机构高分榜单,备受好评。

鲁臣世家庄园:葡萄酒界的“香奈儿”

鲁臣世家庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)  

值得一提的是,2011年正值鲁臣世家庄园成立350周年,为此,酒庄特地邀请了时尚界的老佛爷卡尔·拉格斐(Karl Lagerfeld)为2009年份鲁臣世家庄园红葡萄酒设计酒标。酒标上,老佛爷以彩色素描的方式描绘了鲁臣世家城堡的面貌,颇为别致。

鲁臣世家庄园:葡萄酒界的“香奈儿”

2009年鲁臣世家庄园红葡萄酒酒标 

同时,鲁臣世家庄园出品的副牌酒表现也颇为亮眼。这款酒既继承了正牌酒的优雅,也有着自己的特点,其果香充沛,富有活力,口感柔顺,十分易饮。不过,此款酒并不参与期酒交易,只有在其完成陈酿并装瓶后,才会上市销售。(文/Sherry)

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本文标签: 葡萄酒      香奈儿      鲁臣世家庄园     
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