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2022期酒|1.5L大瓶装,“大”有玄机

Friday, August 25, 2023 9:01:21 AM    红酒世界网
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摘要: 2022年的波尔多期酒惊艳众人,不少酒评家都对该年份不吝称赞,同时它也是不少庄主眼中的世纪大年。目前,红酒世界甄选上线了多款获得高分评价的1.5L大瓶装优质期酒。在葡萄酒收藏和拍卖市场上,大瓶装的葡萄酒“大”有玄机。

2022年的波尔多期酒惊艳众人,不少酒评家都对该年份不吝称赞,同时它也是不少庄主眼中的世纪大年。

帕克团队(Robert Parker Team)表示,2022年波尔多葡萄酒的品质和特色让人惊喜连连。在如此极端的条件下,酿造出的葡萄酒芳香鲜活,酒体和结构宏大,却仍展现出细腻的质地和魅力,令人惊叹。

2022期酒|1.5L大瓶装,“大”有玄机

詹姆斯·萨克林(James Suckling)给予了肯定:2022年葡萄酒在年轻阶段便已展现出非凡魅力,这与传奇的1982年份有些相似,而不同之处则在于,前者强劲的单宁隐藏于果味之下。此外,2022年的葡萄酒也与近几年数个热门年份葡萄酒有着相像的特征,如2015年、2018年和2020年。

杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)在其报告中表示,波尔多的2022年是一个令人难以置信的独特年份。尽管极端的生长季节致使各地区和风土造就的葡萄酒风格有着巨大的差异,但质量仍然是高得令人难以置信。此外,华丽、醇厚,加上宏大的结构,构筑了2022年的葡萄酒的独特特征。

2022期酒|1.5L大瓶装,“大”有玄机

这一年份的雄狮酒庄红葡萄酒先后取得了18个知名酒评家和酒评机构的潜在满分,雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)的总经理让-吉乐姆·伯拉特(Jean-Guillaume Prats)说:“这是一个非常特别的年份。当小酒庄和大酒庄都酿出质量出色的葡萄酒时,你就知道这是一个卓越的年份。”

目前,红酒世界甄选上线了多款2022年份获得高分评价的1.5L大瓶装优质期酒。在葡萄酒收藏和拍卖市场上,大瓶装的葡萄酒“大”有玄机。

 “大”有玄机

1.5升的葡萄酒瓶又称为马格南瓶(Magnum),其容量相当于2个标准瓶。大容量的酒瓶非常适合波尔多或其它能够长时间陈年的葡萄酒。排除储存环境等因素的差异,大瓶装葡萄酒在陈年过程中发展速度更慢,这是因为透过瓶塞进入到瓶中的氧气有限,对大容量葡萄酒产生的氧化作用也因而减缓。这种缓慢而微妙的沉淀也能使大瓶装葡萄酒发展得更复杂、迷人。

2017 年,《醇鉴》(Decanter)杂志内容总监约翰·施廷普菲 (John Stimpfig)对康赛扬酒庄红葡萄酒(Chateau La Conseillante, Pomerol, France)进行了一场有趣的盲品实验。酒款按1985、1990、2001、2005和2009年份分为5组,每组酒又分为从特大瓶(Double Magnum,3.0L)和标准瓶中倒出的葡萄酒。与会的专业人士对同年份、同酒款但不同容量酒瓶中倒出的酒液进行了盲品对比品鉴。结果表明,在相同年份、同款葡萄酒的条件下,大瓶装的酒喝起来有更多的花果香气和清新感,并且年份越久远,这种差异就越明显。 

2022期酒|1.5L大瓶装,“大”有玄机

康赛扬酒庄的马格南瓶与标准瓶

除了对优质葡萄酒的陈年大有助益外,大瓶装葡萄酒的产量通常较为稀少,因此对于卓越的葡萄酒而言,不论作为投资还是收藏,大瓶装的升值潜力都高于标准瓶,素来颇受收藏家和拍卖行的青睐。在保存状态良好的情况下,大瓶装的名庄酒在拍卖市场上往往表现抢眼,在创下拍卖纪录的名酒中,就不乏大瓶装的身影。

2022年拉菲古堡红葡萄酒(1.5L)

Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France

【RP 95-97+分】【JS 99-100分】【JL 98-100分】

2022期酒|1.5L大瓶装,“大”有玄机

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

•2022年拉菲古堡红葡萄酒分别获得了帕克团队95-97+分的高分评价以及詹姆斯·萨克林99-100分、杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)98-100分的潜在满分盛赞,品质优异。

18世纪时,黎塞留(Richelieu)元帅曾盛赞:“拉菲古堡葡萄酒可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美!”从此,拉菲古堡葡萄酒开始风靡法国王室和上流社会。

拉菲团队将传统工艺与现代技术相结合,使用大橡木桶、不锈钢罐及混凝土罐对不同地块和不同品种的果实进行单独发酵。为了更好地把控品质,酒庄用于陈年的橡木桶均来自自有制桶厂,正牌酒通常会被置于100%新橡木桶中陈酿18-20个月。

2022年木桐酒庄红葡萄酒(1.5L)

2022 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France

【RP 96-99分】【JD 98-100分】【Decanter 98-100分】

2022期酒|1.5L大瓶装,“大”有玄机

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买) 

2022年木桐酒庄红葡萄酒表现瞩目,获得了众多权威酒评机构的一致好评——《醇鉴》98-100分、杰布·丹那克98-100分、杰夫·里弗《酒窖情报》98-100分、詹姆斯·萨克林98-99分以及帕克团队96-99分。

木桐酒庄为梅多克五大一级庄之一,与拉菲古堡同属罗斯柴尔德家族(The Rothschild Family),雄厚的经济和技术实力为出品优质葡萄酒奠定坚实的基础。

1945年以来,木桐酒庄每年携手知名艺术家推出艺术酒标,使艺术与葡萄酒完美融合,进一步提升了酒款的收藏价值。

木桐酒庄拥有90公顷的葡萄园,大部分位于名为“木桐高地(Plateau de Mouton)”的小丘上,海拔高度为27米,园内的土质为深层砾石土壤,排水及储热性能俱佳,有利于葡萄缓慢成熟。

2022年宝雅酒庄红葡萄酒(1.5L)

2022 Chateau Belair-Monange, Saint-Emilion Grand Cru, France

【RP 94-95分】【JS 97-98分】 【Decanter 98分】

2022期酒|1.5L大瓶装,“大”有玄机

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买) 

这款酒获得了詹姆斯·萨克林97-98分、杰夫·里弗《酒窖情报》97-99分、帕克团队94-95分和《醇鉴》98分的高分好评。宝雅酒庄红葡萄酒近年表现优异且稳定,其2015年份酒款曾获詹姆斯·萨克林的满分盛赞。

宝雅酒庄葡萄种植历史悠久,在1955年圣埃美隆产区评级中就已被评为一级B等酒庄,目前由坐拥众多名庄的让-皮埃尔·莫意克公司(Etablissements Jean-Pierre Moueix,简称JPM公司)掌管。  

宝雅酒庄的葡萄园坐落于圣埃美隆著名的石灰岩高地的最高处,坐拥优质风土,此处通风性佳,较少受霜冻或炎热天气的影响。酒庄对葡萄园实行类似有机种植的“理性种植法(Culture Raisonnee)”,并根据不同年份的天气状况对种植方式作出相应的调整,以获得高品质的酿酒葡萄。  

酿酒葡萄被人工采收至酿酒车间后,会经历光学机器和人工两道筛选,然后置入可控温的混凝土罐和不锈钢罐中进行发酵,完成发酵的酒液又会在新桶比例为50%的法国橡木桶中陈酿16-18个月。历经精雕细琢,宝雅酒庄红葡萄酒既有优雅、精致的特性,又不失强劲深邃,层次感极佳,能给饮用者带来十分愉悦的品鉴体验。

2022年帕图斯之花酒庄红葡萄酒(1.5L)

2022 Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France

【RP 94-96分】【JS 97-98分】

2022期酒|1.5L大瓶装,“大”有玄机

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买) 

帕图斯之花酒庄出品卓越。2009年份的帕图斯之花酒庄红葡萄酒曾凭借出色的品质成为罗伯特·帕克心目中的“波尔多神奇20(The Magical 20)”之一。

2022年帕图斯之花酒庄红葡萄酒获得了帕克团队94-96分、詹姆斯·萨克林97-98分和杰夫·里弗《酒窖情报》96-98分的高分好评,表现出色。

酒庄坐落于颇负盛名的波美侯高地之上,其葡萄园风土卓越,土壤以砾石和深厚的黏土为主,底土富含铁元素,为葡萄生长提供了优越的条件。另外,酒庄葡萄园还获得了高环保价值(Haute Valeur Environnementale,简称HVE)3级认证。

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