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如何买到性价比最高的葡萄酒?

How to Get the Best Quality Wine at Any Price Point
Friday, April 10, 2015 3:33:36 PM    红酒世界网
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摘要: 在面对琳琅满目的葡萄酒时,应该怎样才能选出性价比最高的葡萄酒呢?
ABSTRACT: When you walk into a wine store, bottles priced at $10, $50, and $100 pretty much look the same. How do you know where your dollar goes furthest?

走进葡萄酒卖场后,您会发现那些看起来差不多的葡萄酒,有的标价为10美元,而有的却要100美元甚至更高。这时,要怎样才能选出性价比最高的葡萄酒呢?     著名侍酒师、葡萄酒精英侍酒师公司(The Wine Elite Sommelier Company)的老板约恩•克兰汉斯(Jorn Kleinhans)认为,优质葡萄酒的特点因价位而有所不同。因此,选择葡萄酒时,我们可以先选定一个酿酒葡萄品种,然后再根据价位选择该品种著名的产区。那针对不同价位的葡萄酒,我们应该考虑哪些产区呢?克兰汉斯以出五个价位的葡萄酒为例,推荐了一些性价比最高的产区。      

一、10美元      

10美元这个价位的葡萄酒是非常难以选择的,因为这个价位大多数的葡萄酒都非常糟糕。然而,也有许多葡萄酒的性价比非常高。      

起泡酒      

产区:西班牙卡瓦(Cava)、法国利慕(Limoux)      

克兰汉斯并不推荐购买60美元以下的香槟,因为香槟酿造工艺复杂,价格不菲。西班牙卡瓦和法国利慕产区有一些优质的且价格在10美元左右起泡酒。说起利慕产区,几乎所有的欧洲人都知道这个产区的起泡酒和香槟极为相似。在盲品品鉴中,有些专业侍酒师甚至都不能发现香槟和该产区起泡酒之间的差别。      

马尔贝克(Malbec)佳美娜(Carmenere)      

产区:阿根廷、智利      

阿根廷以马尔贝克而闻名,智利则拥有一个极具特色的葡萄品种——佳美娜。这两种葡萄酒基本在10美元以下,甚至可低达5美元。而且,这两种葡萄酒的味道非常稳定,如果您喜欢醇厚型的葡萄酒,那么可以尝试马尔贝克和佳美娜。      

长相思(Sauvignon Blanc)      

产区:新西兰马尔堡(Marlborough)      

新西兰的长相思非常闻名,其中以马尔堡产区的尤佳。新西兰的长相思大多在7到10美元之间,质量上佳。而且,新西兰几乎没有品质低劣的长相思葡萄酒。

二、20美元      

一般来说,20美元是优质葡萄酒的底价,大多20美元左右的葡萄酒品质都是非常不错的,当然也有例外,如法国波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)地区的葡萄酒。很多消费者花20美元买的葡萄酒却很糟糕,因此,克兰汉斯推荐了一些非常优质的葡萄酒。      

经典基安帝(Chianti Classico)、西拉(Syrah)      

产区:意大利、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)      

要注意区分意大利的基安帝(Chianti)与经典基安帝(Chianti Classico),经典基安蒂才是您要找的那瓶高性价比的酒。另外,法国克罗兹-埃米塔日的西拉以产地命名,质量非常不错。      

三、30美元      

有的时候,您花30美元买到的酒可能并不如想象中那样好。如果您准备花30美元买酒,不妨尝试一下纳帕谷(Napa Valley)的葡萄酒。      

赤霞珠、霞多丽      

产区:加利福尼亚纳帕谷      

1976年有一场被称为“巴黎审判”的盲品大赛,当时,美国加州纳帕酒战胜了法国酒,震撼了整个葡萄酒界。这个结果在历史上尚属首次,因而也被载入了葡萄酒行业的史册。现在,您只需花30美元,就可以买到当时获奖酒庄所酿造的葡萄酒,如蒙特莱那酒庄 (Chateau Montelena)的霞多丽葡萄酒。

四、50美元      

当我们愿意花更多的钱买葡萄酒时,我们必须注意,以上提到的那些葡萄酒,其价格越高并不一定意味着品质越好。比如说,一瓶20美元的卡瓦,其品质和10美元一瓶的也没有非常大的差别。这时,我们还不如用20美元买两瓶卡瓦起泡酒呢!      

巴罗洛(Barolo)、布鲁奈罗(Brunello)      

产区:意大利托斯卡纳(Tuscany)      

克兰汉斯认为,巴罗洛是意大利的王者之酒。如果买到的是陈年七年以下的巴罗洛,您还需要再放上一段时间,大多数人会放上三到四年。      

和经典基安帝一样,布鲁奈罗也是由蒙塔希(Montalcino)的桑娇维塞(Sangiovese)酿造的。您花50美元可以买到上等的巴罗洛和布鲁奈罗葡萄酒。      

五、100美元      

您大可以花1,000美元甚至更多的钱买一瓶葡萄酒,但品尝之后,您会发现这些酒的风味和那些标价100美元左右的葡萄酒相似。其实,只要精心选择,您也可以用100美元买到性价比超高的葡萄酒。      

赤霞珠      

产区:法国波尔多      

克兰汉斯推荐了三个出产优质赤霞珠葡萄酒的村庄级产区,分别为: 圣朱利安(St Julien)、玛歌(Margaux)和波雅克(Pauillac)。这三个村庄的葡萄酒高贵典雅、品质卓越,如果您打算买这个价位的葡萄酒,不妨考虑一下这三个村庄!      

西拉      

产区:澳大利亚巴罗萨(Barossa)      

20美元就能买到一瓶非常不错的法国西拉葡萄酒,而澳大利亚巴罗萨高品质的西拉葡萄酒则要上百美元,因为这样的一瓶巴罗萨西拉葡萄酒会让您体验到新世界葡萄酒的所有美妙之处。      

霞多丽      

产区:法国勃艮第      

勃艮第北部的夏布利(Chablis)是非常著名的霞多丽葡萄酒产区。如果您钟情于白葡萄酒并已品尝多款纳帕谷的霞多丽,那么下次您可以试一下夏布利特级园的霞多丽葡萄酒,那滋味绝不会让您失望。

如何买到性价比最高的葡萄酒?

图片来源:www.chablis-wines.com

雷司令(Riesling)      

产区:德国      

人们通常认为雷司令的甜度偏高了,事实并非如此。可能人们有这种错觉是因为酿造工艺的缘故。      

克兰汉斯推荐的是GG(Grosses Gewachs)级别的干型雷司令。许多侍酒师认为,这种雷司令葡萄酒风味特征和陈年潜力极其突出,最终将会跻身于白葡萄酒市场的最高层。(编译/Shana)

原文作者: Libby Kane      载自: Business Insider
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本文标签: 高性价比葡萄酒      购酒指南     
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