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测一测你对昂贵葡萄酒的了解有几分?

Quiz to Test Your Knowledge on Expensive Wines
Wednesday, August 02, 2017 11:25:24 AM    红酒世界网
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摘要: 为什么有的葡萄酒才几十元一瓶,有的却可以让人心甘情愿地一掷千金?只有真正了解葡萄酒为什么贵,你才能理解“顶级葡萄酒贵得有理由”。跟小编来测测你对昂贵的葡萄酒了解有几分吧。
ABSTRACT: Some wines cost little, but others may worth several thousand, why? Do you know clearly why fine wines are expensive? Let's try this quiz to check.

虽然如今市面上几十上百元的葡萄酒已经成为了消费的主流,但那些千金难求的佳酿对于痴迷葡萄酒的酒粉们来说,亦是不可不关注的对象。对于那些昂贵的葡萄酒,你了解多少呢?来做做这个小测试吧,看看你对高价位葡萄酒的了解有几分!

测一测你对昂贵葡萄酒的了解有几分?

1. 你认为以下哪一款酒价格最贵?

  A. 智利的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒

  B. 博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)

  C. 勃艮第阿里高特葡萄酒(Bourgogne Aligote)

  D. 年份香槟(Vintage Champagne)

  2. 在酿造红葡萄酒的时候,以下哪些因素会使得最终酒款价格上升?

  A. 手工采摘

  B. 使用橡木桶进行陈年

  C. 控制葡萄产量

  D. 以上都对

  3. 为什么一款来自勃艮第特级园(Burgundy Grand Cru)的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒比新西兰的黑皮诺要贵?

  A. 历史原因,勃艮第特级园的酒一直都很贵

  B. 勃艮第的葡萄酒酿造方式更优秀

  C. 两地的土地价格和葡萄珍稀程度不一样

  D. 勃艮第的黑皮诺和新西兰的黑皮诺不是一样的品种

  4. 相比起一些用香槟酿造法(Champagne Method)生产的起泡酒,普洛赛克(Prosecco)起泡酒要便宜很多,这主要是为什么呢?

  A. 用于酿造普洛赛克的葡萄可以种植在意大利各个产区,故而普洛赛克产量大,价格低

  B. 香槟法酿造的起泡酒需要更高的劳动成本,而且需要更长的陈年时间

  C. 用香槟法酿造的起泡酒因使用了香槟产区(Champagne)的酿造方法,需要向香槟产区支付额外费用

  D. 意大利政府给予了普洛赛克起泡酒零关税的出口政策,促进普洛赛克的大量生产

  5. 以下酒款中,你觉得价格最贵的是?

  A. 莱茵高(Rheingau)的雷司令(Riesling)葡萄酒

  B. 摩泽尔(Mosel)产区的雷司令珍藏葡萄酒(Kabinett)

  C. 符腾堡(Wurttemberg)产区的雷司令精选葡萄酒(Auslese)

  D. 那赫(Nahe)产区的雷司令逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese)

  6. 以下地区中,哪里的葡萄园均价最高?

  A. 英国苏塞克斯郡(Sussex)

  B. 波尔多右岸(Right Bank, Bordeaux)

  C. 勃艮第特级园

  D. 香槟产区特鲁瓦(Troyes, Champagne)

  7. 以下哪种甜葡萄酒的酿造成本最高?

  A. 雷司令迟摘甜酒(Riesling Vendange Tardive)

  B. 博姆-德沃尼斯麝香葡萄酒(Muscat de Beaumes-de-Venise)

  C. 蒙巴兹雅克甜白葡萄酒(Monbazillac)

  D. 托卡伊精华葡萄酒(Tokaji Essencia)

  8. 在以下葡萄酒分级制度中,哪一个是目前仍在使用的,且以价格对葡萄酒进行分级的制度?

  A. 纳帕葡萄酒产地分级制度(AVA Napa Classification)

  B. 波尔多1855分级制度(Bordeaux 1855 Classification)

  C. 勃艮第特级园分级制度(Grand Cru Classification of Burgundy)

  D. 单一酒庄卡瓦制度(Cava del Paraje Calificado)

  9. 世界上有很多款酒都号称是拍卖会上最昂贵的酒款,以下哪一款酒在2010年卖出了192,000英镑(现约合人民币170万元)的高价?

  A. 1901年份的蓝仙姑(Blue Nun)

  B. 1787年份的玛歌(Chateau Margaux)

  C. 1990年份的罗曼尼康帝(Domaine de la Romanee-Conti)

  D. 1947年份的白马(Chateau Cheval Blanc)

  10. 以下哪个产区出产西班牙最贵的葡萄酒?

  A. 里奥哈(Rioja)

  B. 普里奥拉托(Priorat)

  C. 纳瓦拉(Navarra)

  D. 杜埃罗河岸(Ribera del Duero)

  E. 卡瓦(Cava)

答案解析:

  1. D

  年份香槟通常只有在最好的年份才会酿制,一般十年中只有三年能够酿造,且年份香槟的酿造成本更高,属于香槟中的顶级酒款,故而价格一般十分高昂。智利的长相思葡萄酒、博若莱新酒和勃艮第的阿里高特葡萄酒一般都处于中低等价位。

  2. D

  手工采摘和控制葡萄产量都会增加葡萄酒酿造的人力成本,且控制葡萄产量还会降低葡萄酒的产量,提高成本;橡木桶价格高昂,使用橡木桶陈年也会提高葡萄酒酿造的成本,最终导致酒款的价格上升。

  3. C

  勃艮第的特级园数量稀少,且地价高昂,2015年时特级园的基本价位在200万到1千万欧元(约合人民币1,587万至7,934万)之间;且因为葡萄园稀少,加上各大名庄对质量的严格要求,葡萄酒产量也不高,故而勃艮第特级园的黑皮诺葡萄酒价格居高不下。新西兰地广人稀,黑皮诺的种植成本相对较低。

  4. B

  使用香槟酿造法酿造起泡酒,瓶中二次发酵、转瓶、瓶中陈年等步骤都需要大量的人力和很长的时间,这对于酒庄来说是一个不小的成本。而普洛赛克的酿造方式较为简单,且设备成本、人力成本较低。

  5. D

  逐粒精选葡萄干葡萄酒十分难得,只有在气候适宜的年份才能酿造,而且是使用经过逐粒挑选、受贵腐菌感染而成的葡萄酿造而成的,人力成本高而且产量十分低,故而价格十分昂贵。

  6. C

  如前所述,勃艮第特级园因地少、质优,是各大酒商争相购买的对象,地价一直十分高昂。

  7. D

  托卡伊精华葡萄酒是托卡伊(Tokaji)贵腐酒中最罕见而昂贵的一种,只在最好的年份采用来自最好葡萄园的葡萄酿造,而且只取贵腐葡萄的自流汁酿造,需要数年来发酵,有着极强的陈年潜力。

  8. B

  波尔多1855分级制度目前仍具有较高的接受度,且是按葡萄酒的价位对葡萄酒进行分级的,一级庄(First Growth)的葡萄酒可以比五级庄(Fifth Growth)的葡萄酒的价格高上好几倍甚至几十倍。另外三种分级制度都是根据风土条件对产区或葡萄园进行分级的制度。

  9. D

  2010年,佳士得(Christies)拍卖行在瑞士日内瓦(Geneva)举行的拍卖会中,1947年份的白马酒庄红葡萄酒(6升装)以192,000英镑的价格成交。

  10. C

  据the drinks business报道,纳瓦拉产区的奥塔足酒庄(Bodega Otazu)将于今年九月发售其2013年份的维査尔(Vitral)葡萄酒,发售量仅688瓶,单瓶售价达到2,000欧元(约合人民币1.58万元),跃居为目前西班牙最贵的酒款。

  怎么样,有没有被这些题目难倒呢?说实话,最后两题小编也没答对……全对的小伙伴可以犒劳自己一杯美酒啦。(文/Zoe)

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