经典基安帝300周年，多伦多和蒙特利尔共邀您来品鉴

300年前，托斯卡纳大公爵（Grand Duke of Tuscany）科西莫三世·德·美第奇（Cosimo III de' Medici）发布了一纸法令，圈出了如今经典基安帝（Chianti Classico）的产区。300年后，经典基安帝成为占据着意大利优质葡萄酒的一席之地。为了庆祝这一天，国际展会管理组织（International Exhibition Management）将在加拿大的多伦多（Toronto）和蒙特利（Montreal）举办两场经典基安帝的品鉴会。

国际展会管理组织成立于1999年，其总部位于美国迈阿密（Miami）。多年来，国际展会管理组织一直致力于提供专业、高端的葡萄酒展会，为酒庄、酒商、经销商和葡萄酒爱好者提供信息分享和交流的平台。      

5月30日，首场品鉴会将在多伦多的四季酒店举行。下午1点至2点，碧玉厅（Jasper Room）将举办经典基安帝的专场研讨会和试品会。随后，2点至5点，达芬奇厅（Vinci Room）将举办自由品鉴活动。第二场品鉴会将蒙特利举行，品鉴时间为6月1日下午1点30分至下午五点。

瑞卡梭利酒庄；图片来源：ricasoli.it

本次共有28个经典基安帝地区的酒庄参展，他们几乎是顶级经典基安帝葡萄酒的代表。这其中就包括历史极为悠久的瑞卡梭利酒庄（Barone Ricasoli）。该酒庄创建于12世纪，一直由瑞卡梭家族（Ricasoli Family）负责经营和管理。酒庄的现任庄主是弗朗西斯科·瑞卡梭（Francesco Ricasoli）。因此，瑞卡梭利酒庄也成为了全球第四悠久的家族企业，在葡萄界更是位列第二，是意大利历史最悠久的家族酒庄。在历史的进程中，瑞卡梭利酒庄的葡萄酒对经典基安帝DOCG做出了不可磨灭的贡献，同时也获得市场和消费者的认可。      

最后，本文再为一些对意大利葡萄酒还不熟悉的读者稍微介绍下经典基安帝。      

经典基安帝产自托斯卡纳（Tuscany）中部的佛罗伦萨（Florence）子产区和锡耶纳（Siena）子产区，这正是300年前由科西莫三世·德·美第奇划定的区域。经典基安帝采用80%的桑娇维塞（Sangiovese）酿造，酿造出来的葡萄酒一般酒体适中、酸度中高、单宁细腻且紧致，通常伴有花香和红樱桃和少量坚果的香气。（文/Xavier）