酒款
Plus 付费会员

JS96-97分,昆图斯2019期酒发售

2019 Chateau Quintus Released
Thursday, July 02, 2020 2:27:30 PM    红酒世界网
点击次数:4046
摘要: 2019年昆图斯酒庄红葡萄酒已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。
ABSTRACT: 2019 Chateau Quintus is available on mall.wine-world.com and wine-world.com.hk.

2011年,侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)和美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)的所有者克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)收购了一座圣埃美隆(Saint-Emilion)名庄——昆图斯酒庄(Chateau Quintus)。在克兰斯帝龙酒业的带领下,其实力不断壮大。该酒庄的2019年份的正牌酒品质出色,获得众多知名酒评家的高分评价,目前这款佳酿已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。

JS96-97分,昆图斯2019期酒发售

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2019年昆图斯酒庄红葡萄酒表现优异,获得了帕克团队(Robert Parker Team)94-96+分和詹姆斯·萨克林(James Suckling)96-97分的高分评价。酒庄认为,2019年份兼具2015年份的成熟度和2018年份的甜美风格,是酒庄迄今最好的年份之一。

2. 昆图斯酒庄与波尔多五大一级庄之一的侯伯王庄园以及格拉夫(Graves)列级庄美讯酒庄系出同门,皆为实力雄厚的克兰斯帝龙酒业所有,共享酿酒团队与酿酒技术,酿造标准严格。

3. 昆图斯酒庄是圣埃美隆产区的知名酒庄,早在1867年的巴黎世界博览会(Exposition Universelle de Paris)上就荣获金奖,在1868年至1949年出版的波尔多酒庄百科全书《科克斯与费雷》(Cocks et Feret)中,该酒庄均被赞为圣埃美隆的“一级庄”,可见其当时名声之大。

4. 酒庄葡萄园坐落于圣埃美隆高地的西南端,附近坐落着金钟酒庄(Chateau Angelus)和柏菲酒庄(Chateau Pavie)等知名酒庄。此外,葡萄园还拥有多样的土壤类型、坡度和朝向,风土条件卓越。

5. 克兰斯帝龙酒业十分重视昆图斯酒庄,除了用心管理,提高酒款品质外,他们还以19世纪中期侯伯王庄园使用的瓶型为原型,专门为其设计了一个独一无二的新瓶型。

名家点评:

帕克团队:94-96+分

2019年昆图斯酒庄红葡萄酒由55.4%的梅洛(Merlot)和44.6%的品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,葡萄采收时间为9月19日至10月9日。成酒的酒精度预估为15%abv。酒液颜色介于深紫红色和深石榴红色之间,散发出浓郁的李子蜜饯、蓝莓派和波森莓的香气,并带有少许五香、摩卡、干薰衣草和甘草的味道,还有一股炭烤的风味。酒体饱满,果味浓郁,蓝色水果与黑色水果蜜饯的香气层层交织,单宁充沛成熟,风味清新,余味悠长,伴有异国香料的气息。冲击力十足!

詹姆斯·萨克林:96-97分

这是一款极为坚实、富有架构的昆图斯红葡萄酒,果味丰富,单宁强劲,散发着黑莓和蓝莓的香气,伴有薰衣草和香料的味道。口感极其浓郁。

酒庄故事:

昆图斯酒庄的前身是道卡伊酒庄(Chateau Tertre Daugay)。早在19世纪,道卡伊酒庄就声名远播。在1867年的巴黎世界博览会上,道卡伊酒庄以优异的品质荣获金奖。此外,道卡伊酒庄一直以圣埃美隆“一级庄”的名号出现在1868年至1949年出版的波尔多酒庄百科全书《科克斯与费雷》中。

JS96-97分,昆图斯2019期酒发售

昆图斯酒庄(图片来源:www.chateau-quintus.com)

2011年5月,道卡伊酒庄成为克兰斯帝龙酒业旗下的第5座酒庄。同年,酒庄更名为“Quintus(在拉丁语中意为第五个)”。2013年,克兰斯帝龙酒业收购了拉若斯酒庄(Chateau L’Arrosee),并将其归入昆图斯酒庄名下,以期两个酒庄的合并能酿造出品质更优秀的葡萄酒。

昆图斯酒庄的葡萄园坐落于圣埃美隆高地的西南端,附近坐落着众多知名酒庄,包括金钟酒庄和柏菲酒庄。除了优越的地理位置,酒庄的葡萄园还拥有多样的土壤类型、坡度和朝向,满足了不同葡萄品种生长所需的自然条件。目前,昆图斯酒庄拥有28公顷葡萄园,种植着66%的梅洛、26%的品丽珠和8%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄树的平均树龄为30年,不过园内也不乏树龄近一百年的老藤。土壤类型主要为石灰岩,同时还有黏土、沙土和砾石。

JS96-97分,昆图斯2019期酒发售

昆图斯酒庄的葡萄园(www.chateau-quintus.com)

在葡萄园的管理上,昆图斯酒庄会通过双居由式(Double Guyot)剪枝法以及绿色采收(Green Harvest)等手段来控制产量,从而提升果实的风味浓郁度。

酒庄团队采用传统与现代相结合的酿酒工艺。葡萄达到理想的成熟度后会由人工进行采摘,之后经过3轮严格的筛选,只有符合标准的优质葡萄才会进入酿酒环节。之后,颗粒完整、品质优秀的葡萄会置入木桶或不锈钢罐中进行酒精发酵,之后再转入不锈钢罐中完成苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。浸渍期间,酒庄团队会定期品尝发酵罐中的酒液,以把控酿造流程,保障成酒的品质。发酵结束后,葡萄酒会先进行调配,再转入新桶比例大约为35%-40%的法国橡木桶中陈酿至少18个月,最后在酒庄完成装瓶。(文/Gloria)

声明:本文版权属于“红酒世界网”,未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网。电话:+86 755 8656 0409   邮箱:wine@wine-world.com
关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 昆图斯酒庄      2019期酒     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
PLUS会员专区
学红酒,下载红酒世界APP