《神之水滴》“第二使徒”：宝马2020正、副牌发售

宝马庄园（Chateau Palmer）坐落在法国波尔多的玛歌（Margaux）产区，在波尔多1855分级中被评为三级庄，但不少人认为它如今有着媲美二级庄甚至是一级庄的非凡实力。在日本著名葡萄酒漫画《神之水滴》（The Drops of God）中，1999年份的宝马庄园红葡萄酒（Chateau Palmer, Margaux, France）被选为“第二使徒”，作者用《蒙娜丽莎》（Mona Lisa）来形容这一品质卓越的佳酿。 

目前，宝马庄园的最新力作——2020年份正牌、副牌期酒已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。 

2020年宝马庄园红葡萄酒

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点

1. 凭借优异品质，2020年宝马庄园红葡萄酒获得了法国知名杂志《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）98-100分潜在满分，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）与《醇鉴》（Decanter）也分别为这款酒打出了97-99分、98分以及97分的高分好评。《醇鉴》还评价这款酒“质地如天鹅绒般柔顺”、“拥有多达几十种风味层次”。

2. 宝马庄园是波尔多1855分级的三级庄，经过百年发展，如今已有着媲美二级庄甚至是一级庄的非凡实力，是公认的“超二级庄（Super Second）”之一。

3. 在《神之水滴》中，风格优雅细腻的宝马酒庄红葡萄酒被选为“第二使徒”，远峰一青用达芬奇的名作《蒙娜丽莎》来形容这款酒，认为品鉴它时能让人联想起画中那犹如母亲般温润慈祥的微笑。 

4. 宝马庄园与玛歌产区的其他酒庄相比有一个明显的不同之处，那就是梅洛（Merlot）的种植比例与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）旗鼓相当，加上酒庄独特的风土和酿造技艺，造就了宝马庄园红葡萄酒独一无二的细腻与高雅。

5. 酒庄从2008年开始逐渐向生物动力法种植转变，并于2014年实现了葡萄园内的100%生物动力法种植，是波尔多为数不多采用这一种植理念的酒庄之一。如今酒庄已将葡萄园转变成了一个动态平衡的有机系统。

6. 杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）表示，宝马庄园红葡萄酒表现颇为稳定，品质优异，卓越年份的佳酿有数十年的发展潜力，而一些顶级年份甚至拥有超过50年的陈年潜力。

名家点评  

《法国葡萄酒评论》：98-100分 

2020年宝马庄园红葡萄酒或许不仅是这一年的年度酒款之一，还是酒庄历史上最为优雅的酒款之一，其酒体饱满，口感丰腴，风味复杂且耐嚼，在口腔中绽放开来。这款酒拥有令人难以置信的质地、十足的张力和悠长的余味，近乎完美。

《醇鉴》：97分

2020年宝马红葡萄酒颜色鲜艳，香气诱人。其风格浓郁且集中，结构优雅且平衡，是一款经典酒款。酒液质地如天鹅绒般柔顺，单宁柔和且带有颗粒感，十分诱人。当酒液在味蕾上缓慢移动时，能够展现出多达几十种风味层次。整体风格精准、持久且诱人，处处都诠释出产区以及酒庄的鲜明特征。清新多汁的山楂、迷迭香、红醋栗、烟草、雪茄盒和黑巧克力屑等风味在余味中萦绕。酒液pH值为3.77，多酚总指标IPT为78，这款酒的产量占总产量的 55%，其中压榨酒的比例为13%。

2020年宝马庄园副牌（知己）红葡萄酒（Alter Ego de Palmer, Margaux, France）

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点

1. 2020年宝马庄园副牌（知己）红葡萄酒非常好地体现了年份特征，果味纯净，获得了《醇鉴》93分以及《法国葡萄酒向导杂志》（Bettane et Desseauve）94分的评价。

2. 这款副牌酒的首个年份为1998年，其酿酒葡萄来自与正牌酒不同的地块，酒庄团队在遵循酒庄一贯的酿酒理念的同时，以别样风格重新诠释了宝马庄园的独特风土。成酒柔顺、圆润，带有清新的果香，口感饱满且爽脆，令人愉悦。

3. 詹姆斯·萨克林（James Suckling）给其品鉴过的2009-2017年份宝马副牌酒都打出了90分及以上的好评，优秀品质值得肯定。 

名家点评

《醇鉴》：93分

巧克力屑和烟熏咖啡豆的香气萦绕鼻尖，即使在这个被打上单宁烙印的年份，这款酒的单宁也展现出了强劲、多汁的一面，正如这一年对单宁诠释得最好的酒款一样。这款酒具有真正纯净的水果风味（二氧化硫添加量很低），与宝马副牌一贯的美妙滋味相结合。该酒的产量占总产量的 45%，pH值为3.73。相对于2018年而言，酒庄在2020年凭借丰富的经验，得以更好地处理霉病威胁。葡萄采收期为8月15日至29日，产量为每公顷3,100升。（文/Daisy）