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揭秘《神之水滴》“十二使徒”

12 Wines in The Drops of God
Wednesday, November 20, 2019 9:53:49 AM    红酒世界网
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摘要: 《神之水滴》是一本以葡萄酒为主题的漫画作品,其中出现了多款美酒佳酿。本文将为您介绍这部作品中著名的“十二使徒”。
ABSTRACT: The Drops of God is a famous comic book involving professional wine knowledge. This article introduces the 12 "apostle" wines in this work.

喜爱葡萄酒的朋友们应该对《神之水滴》(The Drops of God)并不陌生。它的日语原名为《神の雫》,是一部以葡萄酒为主题的漫画。这部漫画的原著作者是日本一对爱好葡萄酒的姐弟——树林优子(Kibayashi Yuko)和树林伸(Kibayashi Shin),封面上的“亚树直”(Agi Tadashi)是这对姐弟的共用笔名;绘画作者则是日本漫画家冲本秀。这部优秀的作品凭借华美的语言、专业的葡萄酒知识、精美的画风和细腻传神的品鉴词广受流传,在亚洲掀起了一阵持久而热烈的葡萄酒狂潮,如今已被翻译成多种语言出版。

故事由著名葡萄酒评论家神咲丰多香的遗嘱展开,神咲先生去世后留下了市值超过20亿日元的葡萄酒收藏品,其中最顶级的就是“神之水滴”。遗嘱中写道,只有能以盲品的形式辨别出“十二使徒”和“神之水滴”酒款名与年份的人才能继承他的遗产。于是他的儿子神咲雫与义子远峰一青在遗嘱的指引下,展开了一系列葡萄酒盲品比试。

价值不菲的“十二使徒”都是何佳酿?本文将为您揭开它们神秘的面纱。

1. 2001年卢米爱侣园(香波-慕西尼一级园)红葡萄酒(2001 Domaine G. Roumier Les Amoureuses, Chambolle-Musigny 1er Cru, France )

“十二使徒”中的“第一使徒”产自法国勃艮第香波-慕西尼村(Chambolle-Musigny)的卢米酒庄(Domaine G.Roumier)。这款酒由勃艮第著名一级园——爱侣园出产的黑皮诺(Pinot Noir)酿制而成,风格优雅,单宁柔滑细腻,品质十分优异。

2. 1999年宝马庄园红葡萄酒(1999 Chateau Palmer, Margaux, France)

“第二使徒”来自法国波尔多的宝马庄园(Chateau Palmer)。这款酒口感顺滑,香气馥郁,陈年潜力强,曾获得罗伯特·帕克(Robert Parker)和杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)95分的好评。

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宝马庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

3. 2000年佩高卡珀特酿红葡萄酒(2000 Domaine du Pegau Cuvee Da Capo, Chateauneuf du Pape, France

“第三使徒”是来自法国南罗纳河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)的一款红葡萄酒。这款酒由佩高酒庄(Domaine du Pegau)使用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)三种葡萄混酿而成,散发着优雅的核果香气和成熟的水果香气,口感层次丰富,余味悠长。

4. 1994年花堡红葡萄酒(1994 Chateau Lafleur, Pomerol, France)

花堡(Chateau Lafleur )出产的1994年份红葡萄酒在《神之水滴》中被描述为“初恋”。这款酒正如其名字一样,散发出优雅浪漫的花香,香甜的气息不禁令人怀念起初恋的感觉。

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花堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

5. 2000年米歇尔科林-迪勒格父子酒庄(骑士-蒙哈榭特级园)白葡萄酒(2000 Michel Colin-Deleger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France)

“第五使徒”是“十二使徒”中的第一款白葡萄酒,产自法国勃艮第的骑士-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)特级园,由霞多丽(Chardonnay)酿制而成。这款酒香气精致迷人,蕴含桃子、梨和苹果等清新的水果风味,酸度适宜,令人心旷神怡。

6. 2001年绅洛巴罗洛卡努比园红葡萄酒(2001 Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis, Barolo DOCG, Italy)

第六款葡萄酒终于走出法国,来到了意大利。这是一款来自皮埃蒙特(Piedmont)巴罗洛(Barolo)产区的红葡萄酒,带有成熟的深色浆果及紫罗兰和玫瑰花瓣的香气,果味集中,单宁紧致,余味悠长。

7. 2003年赛奎农十一忏悔园首作西拉红葡萄酒(2003 Sine Qua Non Eleven Confessions Vineyard The Inaugural Syrah, Sta. Rita Hills, USA)

“第七使徒”来自新世界产酒国——美国,是圣丽塔山(Sta. Rita Hills)产区知名的膜拜酒。这款酒属于赛奎农酒庄(Sine Qua Non)的“首作”(The Inaugural)系列,由西拉酿制而成,香气浓郁复杂,结构平衡,口感饱满,富有层次感。

8. 瑟洛斯精致干型NV香槟(Jacques Selosse Exquise Sec NV, Champagne, France)

“第八使徒”是一款来自法国香槟(Champagne)产区的无年份香槟,由霞多丽酿制而成。这款香槟口感顺滑,酸度充沛,蕴含香甜的蜂蜜味。值得一提的是,瑟洛斯酒庄(Jacques Selosse)的庄主安塞尔姆·瑟洛斯(Anselme Selosse)是法国香槟酿造史上的一位传奇人物,为香槟产区带来了革命性的转变。

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瑟洛斯酒庄酒窖(图片来源:www.selosse-lesavises.com)

9. 2005年索托丘酒庄布鲁奈罗红葡萄酒(2005 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy)

这是一款来自意大利托斯卡纳(Tuscany)产区的红葡萄酒,由100%的桑娇维塞(Sangiovese)酿成。布鲁奈罗葡萄酒被称为托斯卡纳的明珠,酒体饱满,单宁紧致,陈年潜力优秀。

10. 2002年西鲁格酒庄(大伊瑟索特级园)红葡萄酒(2002 Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France)

“第十使徒”再次回到了法国勃艮第。这款红葡萄酒由西鲁格酒庄(Domaine Robert Sirugue & Ses Enfants)使用大伊瑟索特级园出产的黑皮诺酿制而成,散发着红色水果和香料的气息。

11. 2008年费雷波贝特酒庄特选红葡萄酒(2008 Ferrer Bobet Seleccio Especial, Priorat DOCa, Spain)

“十一使徒”产自西班牙的普里奥拉托(Priorat)产区,是一款优雅迷人的红葡萄酒。这款酒由百年老藤培育出的佳丽酿(Carignan)葡萄酿造而成,曾获得帕克团队(Robert Parker Team)的97分好评。

12. 1976年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒 (1976 Chateau d'Yquem, Sauternes, France)

“十二使徒”中的最后一位便是这款来自苏玳(Sauternes)的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒。这款酒外表呈金黄色,散发出杏、梨和橘子等水果的香气,陈年后香气较复杂,但酸度与甜度达到很好的平衡,令人回味无穷。

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滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

在漫画的结尾,作者并没有向大家揭晓最后的“神之水滴”,而是向大家阐述了一个道理。这“十二使徒”都是名副其实的佳酿,但或许并非对每个人而言都是最完美的存在。每一款酒都代表了人类内心的某种情感,选择心中最合适的酒款,便是属于自己的“神之水滴”。(文/Grace)

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