酒款
仁益源酒庄

格拉夫列级庄壳白仙2020红、白期酒上线

2020 Chateau Carbonnieux Released
Sunday, May 23, 2021 10:12:16 AM    红酒世界网
点击次数:7409
摘要: 壳白仙城堡是格拉夫仅有的6座红、白葡萄酒皆入选列级庄的酒庄之一,实力不凡。目前,壳白仙城堡2020年份正牌红、白期酒均已在红酒世界会员商城上线。
ABSTRACT: 2020 Chateau Carbonnieux and Chateau Carbonnieux Blanc are now available on mall.wine-world.com.

壳白仙城堡(Chateau Carbonnieux,又名:卡尔邦女酒庄)位于法国波尔多格拉夫(Graves)的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,是波尔多最古老的酒庄之一,同时也是格拉夫仅有的6座红、白葡萄酒皆入选列级庄(Cru Classe de Graves)的酒庄之一。

在数百年的历史长河中,壳白仙城堡步履不停,持续呈献高品质佳酿。其2020年份正牌红、白葡萄酒均获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)和《醇鉴》(Decanter)93分及以上的肯定。目前,这两款酒均已在红酒世界会员商城上线。

2020年壳白仙城堡红葡萄酒 

格拉夫列级庄壳白仙2020红、白期酒上线

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)  

酒款亮点: 

1. 2020年壳白仙城堡红葡萄酒(Chateau Carbonnieux, Pessac-Leognan, France)获得了詹姆斯·萨克林93-94分和《醇鉴》93分的好评。

2. 壳白仙城堡的葡萄种植历史可追溯至13世纪,历史底蕴深厚,是整个波尔多地区最古老的酒庄之一。在1959年格拉夫分级中,壳白仙城堡红葡萄酒入选列级庄榜单,实力不凡。 

3. 酒庄酿造工艺精良,酿造红葡萄酒时,酒庄团队会在酿酒葡萄去梗前和去梗后进行精心筛选,以挑选出最优质的酿酒果实,而且来自不同地块的葡萄果实会单独进行发酵,酿造出的酒款尽显佩萨克-雷奥良的风土特色。

4. 2017年,酒庄的葡萄园获得高环保价值(Haute Valeur Environnementale,简称HVE)3级认证,这正是对酒庄团队多年来尊重风土、精心耕作的肯定。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:93-94分 

2020年壳白仙城堡红葡萄酒拥有如天鹅绒般丝滑的质地,充盈着黑莓、黑橄榄、蘑菇及核桃的风味,口感浓郁饱满,果味及单宁的层次十分丰富,余味清新且富有活力。 

《醇鉴》:93分 

这款红葡萄酒的酒液泛有紫罗兰色调,散发出巧克力、迷迭香的气息,富含该年份特征性的美妙果味,风味凝练,平衡感良好。质地如天鹅绒般丝滑,口感强健多汁,清新感贯穿始终。

2020年壳白仙城堡白葡萄酒

格拉夫列级庄壳白仙2020红、白期酒上线

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)  

酒款亮点: 

1. 2020年壳白仙城堡白葡萄酒(Chateau Carbonnieux Blanc, Pessac-Leognan, France)凭借其不俗品质获得了詹姆斯·萨克林93-94分和《醇鉴》93分的好评。 

2. 佩萨克-雷奥良是波尔多干白最具代表性的产区之一,壳白仙城堡白葡萄酒又是其中少数获评格拉夫列级庄的干白,优异品质可见一斑。 

3. 壳白仙城堡白葡萄酒是一款颇具传奇色彩的波尔多白,其成名远早于1959年格拉夫分级,在18世纪时便曾进贡给君士坦丁堡(Constantinople)的苏丹王宫,当时因其澄澈透亮的色泽,享有“壳白仙之矿泉水”的美誉。  

名家点评: 

詹姆斯·萨克林:93-94分 

这是一款品质极佳的壳白仙城堡白葡萄酒,带有切片柠檬、酸橙和矿物质风味,还伴有柑橘籽的气息,酒体中等至饱满,酸度充沛且活泼明快,余味美妙迷人,交织着丝丝矿物质气息。   

《醇鉴》:93分  

作为佩萨克-雷奥良产区的代表性白葡萄酒之一,这款酒在该年份又一次取得了成功。丰富充沛的芳香从杯中跃然而出,带有几分怡人的紧致感,风格欢脱活泼。  

酒庄故事: 

壳白仙城堡的名字来源于一个叫 “Carbonius” 或者“Carbonnieu”的家族,该家族的成员在13世纪初开垦了雷奥良(Leognan)附近的土地种植葡萄。1519年,费龙(Ferron)家族收购了酒庄,在费龙家族的带领和经营下,酒庄在路易十四(Louis XIV)统治时期达到了发展史上的第一个巅峰。两百多年后,费龙家族因财政危机将酒庄出售给本笃会(Benedictine),在修道院人力和物力的支持下,酒庄在这一时期酿造出了广受赞誉的优质白葡萄酒。18世纪末,酒庄因法国大革命影响而被充公,革命结束后又几经易主。1956年,马克·佩林(Marc Perrin)收购了壳白仙城堡,自此酒庄迎来了发展的新篇章,如今已在佩林家族传承至第4代。

格拉夫列级庄壳白仙2020红、白期酒上线

酒庄建筑(图片来源:www.carbonnieux.com)

佩萨克-雷奥良是波尔多左岸最优质的AOC子产区之一,位于该产区的壳白仙城堡的发展也正是依托于其优越的风土条件。壳白仙城堡的葡萄园面积约为92公顷,白葡萄与红葡萄的种植面积相当,其中红葡萄以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)为主,剩余小部分为品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot),白葡萄以长相思(Sauvignon Blanc)为主,剩余为赛美蓉(Semillon)。葡萄园内土壤类型多样,包含深厚的砾石、沙石、黏土和石灰岩等,这使得酒庄可以因地制宜种植合适的葡萄品种,酿造出能表达当地风土的优质葡萄酒。

格拉夫列级庄壳白仙2020红、白期酒上线

酒庄葡萄园(图片来源:www.carbonnieux.com) 

壳白仙城堡对葡萄酒酿造的每一个环节都严格把控,致力于酿制出优质的葡萄酒。酒庄在葡萄成熟度最佳时进行人工采摘,之后将葡萄运送到酿造车间,根据地块或是葡萄品种特点的不同分批次进行酿造以及陈年。在陈年过程中,白葡萄酒会根据所需风格在不同容量的橡木桶中熟成10个月左右,新桶比例为四分之一,期间适当进行搅桶,使酒泥与酒液充分接触,以赋予成酒更饱满圆润的口感;红葡萄酒则会在法国橡木桶中熟成约18个月,其中三分之一为新橡木桶。陈年结束时再将这些酒液调配、澄清以及最后装瓶。(文/Sophie) 

声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
扫一扫 添加微信
一起酒海泛舟
本文标签: 期酒      壳白仙     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
博芬智能酒柜
拍酒标查红酒