酒款
波尔多2023期酒

立于贺兰,览山之翠:立兰览翠一级园干红

Thursday, May 02, 2024 10:00:17 AM    红酒世界网
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摘要: 立足宁夏贺兰山东麓优渥风土,立兰酒庄精选两大经典波尔多品种——赤霞珠与梅洛,打造出此款圆润甘醇的览翠一级园红葡萄酒。

立于贺兰,览山之翠

立兰酒庄(Lilan Winery)坐落于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的核心地带。酒庄成立于2013年,“立兰”之意为立足于贺兰山,立志于贺兰山,做高品质中国葡萄酒。“览翠(Lancui)”是立兰酒庄系列葡萄酒品牌,源于杜甫《望岳》的“会当凌绝顶,一览众山小”,寓意登贺兰之巅,览一山之翠,登高望远,积极向上的美好愿景。

立于贺兰,览山之翠:立兰览翠一级园干红

图片来源:lilanwinery.com

风土优渥,潜力无限

葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)曾盛赞宁夏贺兰山东麓为“中国葡萄酒富有潜力的产区”。立兰酒庄地处贺兰山东麓产区核心地带,平均海拔1,100米。西部的光能资源丰富,日照时间长,昼夜温差大,拥有40%砾石与60%沙土的理想土壤构成。每年超过3,000小时的光照和200毫米的降水量,使得立兰100公顷葡萄园能够健康成长,达到理想的成熟度,为酿造具有中国风土特色的精品葡萄酒打下坚实基础。

立于贺兰,览山之翠:立兰览翠一级园干红

图片来源:lilanwinery.com

精心规划,潜心酿造

葡萄酒酿造方面,从选址到主体建筑设计,立兰酒庄结合地势高低差的优势,高处建成了粒选平台,低处设计了地下酒窖,形成了连贯的酿酒设施体系。酒庄采用独特的手工粒选、二氧化碳冷浸渍和重力入料法等生产工艺,旨在不断提高出品酒款的品质,带来愉悦的品鉴体验。在坚守传统工艺的同时,立兰酒庄结合现代化技术,采用互联网科技打造起一套葡萄酒溯源系统,可精准追溯到每瓶酒酿酒果实所在的每一块葡萄园,严格把控葡萄酒的品质。

立于贺兰,览山之翠:立兰览翠一级园干红

图片来源:立兰酒庄

2019年立兰酒庄览翠一级园红葡萄酒

Lilan Winery Lancui Premier Cru, Helan Mountain's East Foothill, China

立于贺兰,览山之翠:立兰览翠一级园干红

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酿造工艺

运用自然重力法、干冰低温冷浸渍等先进工艺尽可能地萃取葡萄中的单宁、香气等物质。酒液经由法国原装新橡木桶陈酿12个月,再进行12个月瓶中陈年。

品鉴笔记

该酒款采用80%梅洛20%赤霞珠混酿而成,酿酒葡萄选自立兰酒庄一级葡萄园中平均树龄10年以上的优质葡萄藤。成酒呈宝石红色,散发出浓郁的黑莓、樱桃、李子干以及复杂的香料气息,缀以香草、烤面包、巧克力、坚果等橡木香气,入口圆润丰裕,柔顺清新,单宁细腻,结构平衡,回味悠长。(文/Lynn) 

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本文标签: 贺兰山东麓      立兰酒庄     
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