WE94分列级名庄拉图飞卓，沁入心脾的圣埃美隆式优雅

波尔多（Bordeaux）的左岸（Left Bank）与右岸（Right Bank）之间虽仅有一河之隔，但出产的葡萄酒在风格上却有很大的不同。我们常接触到的波尔多混酿（Bordeaux Blend）中，左岸主赤霞珠（Cabernet Sauvignon），右岸主梅洛（Merlot），造成这一现象的原因和两个产区内的土壤有很大关系。

左岸的土壤中布满砾石，排水性佳，并且能够反射阳光和储存热量，赤霞珠可以在这里达到完美成熟度并产生浓郁的风味物质；而右岸的土壤以石灰岩和黏土为主，是梅洛生长的乐土。主导品种的差异造成了风格的差异，左岸的葡萄酒相对强劲，结构感强；右岸则相对柔美，口感柔顺，更平易近人。

圣埃美隆产区（图片来源：www.bordeaux.com）

相信各位酒友对于赤霞珠主导的混酿并不陌生，喝惯了强劲浓郁的左岸葡萄酒，你是不是也想感受不一样的波尔多风格呢？那就快尝试一下红酒世界为您推荐的这款2012年拉图飞卓酒庄红葡萄酒，感受一份来自右岸的优雅吧。

2012年拉图飞卓酒庄红葡萄酒

2012 Chateau La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

评分：【RP 92分】【WE 94分】【JR 17分】

产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

等级：圣埃美隆列级庄

葡萄品种：梅洛80%、品丽珠20%

国内现货价：¥485（VIP会员享9折优惠价）

历史名庄同源而生

拉图飞卓酒庄（Chateau La Tour Figeac）位于波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，处于圣埃美隆与波美侯（Pomerol）产区的交界地带。也许你会有疑问，为什么酒庄的名字中会带有飞卓酒庄（Chateau Figeac）的“Figeac”，它们之间有什么联系吗？

圣埃美隆产区葡萄园（图片来源：www.bordeaux.com）

是的，它们之间的联系非常密切，因为拉图飞卓曾是飞卓酒庄的一部分。19世纪时，由于飞卓酒庄当时的所有者德卡尔·特雷杰伯爵夫人（Countess de Carles-Trajet）出现债务危机，酒庄原两百多公顷的葡萄园被部分分割出售，被出售的园地逐渐形成了如今大名鼎鼎的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）、康色扬酒庄（Chateau la Conseillante）等多个名庄。1879年，科比埃（Corbiere）家族获得37公顷葡萄园，但两年之后，他们又将这块土地一分为二，一部分留给自己，成为了我们今天的主角拉图飞卓酒庄，而另一部分出售，后来发展成了如今的飞卓塔酒庄（La Tour du Pin Figeac）。1973年，拉腾迈尔（Rettenmaier）家族购得拉图飞卓，一直管理至今。

圣埃美隆列级庄出品

左岸有1855分级制度（1855 Classification），而右岸就要数圣埃美隆分级制度（Saint-Emilion Grands Crus Classification）最广为人知了。1955年，圣埃美隆分级制度正式出炉。经过10个月的细致评估，当年共有75座酒庄入选，拉图飞卓酒庄也是其中之一。荣幸获选的酒庄被分为两大等级：圣埃美隆一级庄（Premiers Grands Crus Classes）和圣埃美隆列级庄（Grands Crus Classes），而一级庄又细分为一级A等（Premier Grand Cru Classe A）和一级B等（Premier Grand Cru Classe B）。

图片来源：www.bordeaux.com

圣埃美隆分级制度平均每10年会进行一次再评选，对酒款的盲品表现、酒庄声誉、葡萄园风土、酿酒方法以及历年表现等方面进行严格评估和考察，所以酒庄必须不断努力才能保持自己的等级。在最新的2012年列级庄名单中，拉图飞卓酒庄依旧在榜，彰显了其优异的品质和卓越的风土。

圣埃美隆式优雅

如今，酒庄的葡萄园总面积为14.6公顷，其中65%的土地种植着梅洛，35%的土地用于种植品丽珠（Cabernet Franc），平均树龄为35年。这两种葡萄正是造就圣埃美隆式优雅的关键品种。

梅洛（图片来源：www.bordeaux.com）

梅洛是一个早熟的品种，果实较大，在炎热地区生长的它具有突出的黑莓和李子风味，是常见的国际风格；而凉爽气候下的梅洛则风格优雅，表现更多的是红色水果以及草本植物的气息。在我们常见的波尔多混酿中，它能够为葡萄酒增加酒体和酒精度，也能够让葡萄酒的口感更加柔顺。

品丽珠（图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）

品丽珠是梅洛的父本，是一个非常古老的品种。它的果实小，果皮相对较薄，更多地展现出红果、青椒和碎石等气息，在混酿中以精致的香气和顺滑的口感为酒液增添更多诱人的韵味。这款2012年拉图飞卓酒庄红葡萄酒由梅洛主导，辅以20%的品丽珠混酿而成，酒体饱满，香气浓郁而成熟，具有层次感，质地优美，展现出经典的圣埃美隆式优雅。

罗伯特·帕克（Robert Parker）92分

这款酒是我近年来品尝过最好的拉图飞卓之一，其酒液呈深紫色，萦绕着黑醋栗、蓝莓、黑樱桃、甘草和泥土的甜美气息，酒体饱满，口感精良，质地优美，集中度和成熟度令人印象深刻。

《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）94分

这是一款口感复杂、十分成功的红葡萄酒，具有浓郁而成熟的黑莓风味，单宁丰富，酸度明快，陈年后会愈发迷人。

配餐小贴士

这款2012年拉图飞卓香气浓郁，单宁丰富，烤鸡、牛排、猪肉和烤羊肉等红肉菜肴中含量丰富的蛋白质与酒中充沛的单宁相得益彰。此外，其柔顺的口感也可以与意大利面、烤金枪鱼等食物进行很好的搭配。

这款获得高分好评的圣埃美隆列级名庄佳酿将带您领略来自波尔多右岸的圣埃美隆式优雅，若您平时品鉴了较多来自左岸强劲的葡萄酒，不妨试试这款2012年拉图飞卓酒庄红葡萄酒，点击酒名即可进入红酒世界会员商城选购。