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每日荐读 DAILY COMMENDATION
阿尔萨斯的四大“贵族”葡萄

阿尔萨斯产区有四大“贵族”葡萄品种——雷司令、琼瑶浆、灰皮诺和麝香。今天,红酒世界网带你一起品味这四大“贵族”。阅读全文>>

发表于:2019-12-15阅读次数:157次
于贝·宝德·拉弗雷斯特,承前启后的金钟庄主

在执掌金钟酒庄长达27年的时间里,前庄主于贝·宝德·拉弗雷斯特尊重传统、勇于创新,让金钟酒庄成为了波尔多最成功的酒庄之一。随红酒世界网一起了解这位金钟庄主的故事。阅读全文>>

发表于:2019-12-15阅读次数:133次
寻味 | 创意川菜与波尔多神秘“航海家”的灵感碰撞

在今年的2020上海米其林指南发布晚宴上,一道以西方艺术作品为灵感的创意川菜与独具东方古韵的波尔多佳酿产生了奇妙的碰撞,为一众美食家打开了味蕾新世界。阅读全文>>

发表于:2019-12-15阅读次数:201次
乐在其中,钜惠升级,中级庄暖冬专场

在法国波尔多,除了人人向往的列级庄佳酿外,中级庄也不乏高品质美酒。它以高性价比著称,成为酒友们的餐桌常客,是宴会佐餐的好选择。阅读全文>>

发表于:2019-12-14阅读次数:259次
冬日进补正当时,葡萄酒搭配指南

本文将介绍五种常见的冬季滋补佳肴与葡萄酒的搭配秘诀,在寒冷的冬天为大家祛除寒气,同时也满足大家的美食美酒之魂。阅读全文>>

发表于:2019-12-14阅读次数:378次
香槟产区不仅只有起泡酒

提起香槟地区,大部分人的第一反应定是象征着欢乐与庆贺的香槟起泡酒。但实际上,除了举世闻名的香槟起泡酒,香槟地区还有另外两种AOC葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2019-12-14阅读次数:166次
除了蛋清,你还知道哪些葡萄酒澄清剂

在葡萄酒装瓶之前,许多酿酒师会使用蛋清、明胶和鱼胶等澄清剂对酒液进行澄清,以去除造成酒液浑浊的物质并提高酒液的稳定性。红酒世界网带你了解一些常见的葡萄酒澄清剂。阅读全文>>

发表于:2019-12-13阅读次数:214次
经典葡萄品种的经典风味,盲品就靠它

对于初尝盲品领域的酒友来说,熟悉各个常见品种的特色,并且了解它们在不同地理气候、不同酿造工艺及其成酒在不同发展阶段呈现的风味,才会令自己在盲品中更加游刃有余。红酒世界网为你细数经典葡萄…阅读全文>>

发表于:2019-12-13阅读次数:457次
9年入选中级庄,金钟老庄主指导的碧朗城堡

面对中级庄制度不断更新的动态评选方式,碧朗城堡在名庄辈出的波尔多已连续9年入选中级庄,足见其稳定且出色的葡萄酒品质。阅读全文>>

发表于:2019-12-13阅读次数:326次
香槟酒标上的NM、RM、CM等术语都是什么意思?

香槟是很多人喜爱的起泡酒,但是很多人对香槟术语却不是很熟悉,比如香槟生产商相关的术语。今天,红酒世界带你了解香槟酒标上的术语。阅读全文>>

发表于:2019-12-12阅读次数:339次
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2019国内外葡萄及烈酒展会一览
2019国内外葡萄及烈酒展会一览

中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。近10年来,世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维… 【详情】

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