葡萄酒中的BIN表示什么意思？

葡萄酒名字中的BIN其实是“储存室、酒窖”的意思，许多年前，澳洲有大量红酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。为了区分各个“BIN”里面到底放置了哪些类型、哪个年份的葡萄酒，酒庄的酿酒师们就会给每一个“BIN”标上任意一个数字以便于记录和区别。而且，每个酒庄都有自己独特的命名方法，这样才可以使得BIN的数字是不出现重复的。BIN **每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格，可以说是澳洲酒的一个创新。需要注意的是，BIN后面的数字跟酒的品质和等级并没有直接和必然的关系，不是该数字越大就代表酒的质量越好，也不是该数字越小就代表酒的质量越好。不过，奔富酒庄（Penfolds Winery）的大部分酒的价格确实是和BIN后面的数字排序有一定的关系。