巴洛克是一种什么样的葡萄品种？

巴洛克葡萄即Baroque，其外文名有时也写作“Barroque”，中文别名有“巴罗克”。它是法国西南产区当地的一种白葡萄品种，也是图尔桑（Tursan）白葡萄酒的酿酒原料。尽管目前该品种几乎只在朗德（Landes）省种植，但曾经它在整个法国西南产区均小有名气。20世纪初，当地的葡萄种植者们十分青睐这种抗白粉病（Powdery Mildew）的葡萄品种，但20世纪70年代和80年代，巴洛克在朗德省的种植面积大幅度下降。最后因来自厄热尼莱班（Eugenie-les-Bains）的主厨米歇尔•盖哈 （Michel Guerard）为图尔桑葡萄酒注入了大量的资金和心血，才使得巴洛克免于绝迹。

该品种酿制的葡萄酒以“Baron de Bachen”的名义售卖，十足的酒精度和细腻的芳香很好地融合在了一起，口感与成熟的梨子有些类似。