白兰地为什么会被称为生命之水呢？

“生命之水”(Eau de vie)在法国是炼金师对经蒸馏葡萄酒而得的一种液体的称呼，因为白兰地需要经过蒸馏才能获得，而白兰地(Brandy)名称的由来，则是从荷兰语“Brandewijn”演变而来：“Brande”是燃烧的意思，而“wijn”是指葡萄酒。在其他英语国家，生命之水更多是指用除葡萄以外的水果酿造的蒸馏酒。