鸽笼白-福儿-玉霓(Colombard - Folle - Ugni)是由原产自法国的鸽笼白、白福儿(Folle Blanche)及原产自意大利的白玉霓(Ugni Blanc)混合而成的一种酿酒原料,它酿制出了一些备受世界推崇的白兰地葡萄酒。该原料几乎只在法国使用,在干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)产区最常见。尽管鸽笼白-福儿-玉霓大多用于酿制白兰地,但有时也是一些夏朗德地区餐酒(Vin de Pays Charentais)级别的静止葡萄酒及当地的一种特有利口酒——夏朗德皮诺甜酒(Pineau des Charentes)的原料之一。
鸽笼白-福儿-玉霓(Colombard - Folle - Ugni)是由原产自法国的鸽笼白、白福儿(Folle Blanche)及原产自意大利的白玉霓(Ugni Blanc)混合而成的一种酿酒原料,它酿制…
人头马干邑的混酿比例大多是白玉霓葡萄(97%),加上少量鸽笼白葡萄和白福儿葡萄(3%)。
在干邑产区,据干邑生产监管组织法国干邑行业局(Bureau National Interprofessionel du Cognac)的规定,如果酒标上要标注Crus,那么酿酒所用的原料中90%(至少)必须…
干邑白兰地由白玉霓(Ugni Blanc)、鸽笼白(Colombard)、白福儿(Folle Blanche)三个葡萄品种混合其他一些葡萄酿制而成,而这三种葡萄的成分要占到90%以上。
干邑酒标上的Crus表示酿酒所用的原料中90%(至少)必须是白玉霓(Ugni Blanc)、白福儿(Folle Blanche)和鸽笼白(Colombard)。剩下的10%可以是白朱朗高(Jurancon Blanc)…