麝香葡萄在酒标上有许多不同的标示,在意大利标示为“Moscato”,而在西班牙和葡萄牙则标示为“Moscatel”。这种葡萄品种既可酿制口感清爽甜美,酸度较低的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante),也可酿制阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒(Moscato d’Asti)。
阿斯蒂(Asti)是意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区较偏僻的一座小镇,四周环绕着欧洲海拔最高的山脉。阿斯蒂镇的酒商们就是用麝香葡萄(即“莫斯卡托”)来酿制甜蜜且酒体较轻的阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)。这种起泡酒虽然没那么出名,但却味道丰富。
麝香葡萄在酒标上有许多不同的标示,在意大利标示为Moscato,而在西班牙和葡萄牙则标示为Moscatel。这种葡萄品种既可酿制口感清爽甜美,酸度较低的阿斯蒂起泡酒(As…
麝香葡萄有许多种类型,既有酿制白葡萄酒,又有酿制红葡萄酒的品种。 其中最著名的是小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains),在匈牙利也被称为Muscat Lunel或…
正如其名字所暗示的那样,人们认为亚历山大麝香葡萄起源于埃及,之后由罗马人将其传播至地中海周围。
意大利雷司令(Riesling Italico)的外文名也写作Riesling Italianski,属白葡萄品种。德国人将这种葡萄称之为Rizling Italico,以和他们真正的雷司令(Riesling)相区…
罗勒、香芹和薄荷等是常见的意大利香料,但不同香料的味道千奇百怪,我们在搭配葡萄酒时需要抓住它们的共性植物气息,并且搭配一款能与香料的味道和谐共处、浑然一体…