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柯蒂斯(Cortese)在意大利皮埃蒙特产区主要用来酿造什么样的葡萄酒?

  佳维(Gavi)是皮埃蒙特东南面的一个城镇名,也被用来称该地出产的一种葡萄酒——柯蒂斯葡萄酒。佳维葡萄酒以柑橘味和高酸著称,是一种风格类似于灰皮诺(Pinot Grigio)和夏布利白葡萄酒(Chablis)的口感清爽活泼的干白葡萄酒。

  目前,很多酒庄都使用香槟传统发酵法并采用柯蒂斯酿造一种类似于“白中白”香槟的起泡酒。

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