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瑞士特殊的地理环境，赋予了不同地区葡萄酒迥异的风格特征。瑞士最典型的白葡萄品种是莎斯拉（Chasselas），它会将细微的环境和土壤变化反映在口感上，可以酿造出精致的白葡萄酒，散发出矿物和泥土的清香；瑞士最常见的红葡萄品种则是黑皮诺（Pinot Noir），不过在不同的产区会采用不同的酿造方法。
黑皮诺和莎斯拉（Chasselas/Gutedel）是瑞士的两大主要酿酒葡萄，分别占据其葡萄酒总产量的30%和27%。
白葡萄品种莎斯拉（Chasselas）在瑞士以德语为主要语言的北部地区被称为Gutedel，而在以法语为主要语言的西南地区则常被叫做Fendant、Dorin或Perlan，是瑞士最为核心…
在瑞士种植的本土和外国葡萄品种共约50种，主要红品种有黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）和梅洛（Merlot），主要白品种为莎斯拉（Chasselas），这四大葡萄品种酿制的葡萄…
目前，在瑞士出产的所有葡萄酒中，白葡萄酒占42%，红葡萄酒占58%。
瑞士特殊的地理环境，赋予了不同地区葡萄酒迥异的风格特征。
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