意大利灰皮诺与法国灰皮诺一样,起源于法国勃艮第(Burgundy),是黑皮诺(Pinot Noir)的变种。意大利灰皮诺的葡萄园基本都分布在该国东北部的上阿迪杰(Alto Adige)、威尼托(Veneto)和弗留利(Friuli)这三个产区。
意大利灰皮诺成熟得较早(或适中),糖分的积累速度也很快,收获季节大约在9月初至中旬。类似弗留利格拉夫(Friuli Grave)这样的产区一般都会用单居由(Guyot)方式栽培,种植密度维持在4,000株/公顷左右,产量密度约为9,000-10,000公斤/公顷。
与意大利出产的灰皮诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)葡萄酒相比,德国出产的这两种葡萄酒带有更多的花香和核果的风味。长久以来,德国人在酿酒上追求纯净的果香…
灰皮诺(Pinot Gris)的典型香气:西柚、菠萝、苹果、木梨、椴花、蜂蜜、藏红花和新鲜奶油等。该品种酿制的葡萄酒口感柔顺,香气淡雅,和大多数白葡萄酒相比,内容更丰富,颜色…
新旧世界的灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒各有特色,但普遍认为旧世界尤其是法国的阿尔萨斯是最优质的葡萄酒产区。这里出产的葡萄酒酒体丰满,带有香料味,口感浓郁顺滑,…
在意大利北部,特别是上阿迪杰(Alto Adige)和弗留利(Friuli)的某些地区出产的白皮诺(Pinot Bianco,在法国为Pinot Blanc)相当出色。这里的白皮诺葡萄酒风格更加精致…
巴登灰皮诺总是干型的,口感新鲜,容易入口,这算得上是灰皮诺爱好者的福音。巴登出产不少由灰皮诺酿造的特级葡萄酒,这些酒非常适合陈年,酒体呈琥珀色,口感丰富而有…
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