梅多克中级庄有哪些评定标准和要求？

梅多克中级庄是面向所有的梅多克酒庄，评定的标准和要求主要有：首先，被评选的酒庄必须来自八个梅多克法定产区，它们分别是：梅多克（Medoc）、上梅多克（Haut-Medoc）、里斯特哈克（Listrac-Medoc）、穆利斯（Moulis en Medoc）、玛歌（Margaux）、圣朱利安（Sanint-Julien）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）。其次，中级庄的评审是以一套规范调理为基础，并配备一套专门的审查程序。葡萄酒经营者对于这些规范的遵守情况则由一个独立的机构专门进行监督。各家酒庄在经过监督机构的审查之后才可以获得中级庄的被选资格。最后，中级庄的评审不仅要通过实地考察每家酒庄来评估酒庄的酿酒能力，每年还要通过盲品来评估普通酒的品质。为冠有中级庄称号，每个年份的葡萄酒都要在采收两年后提供进行官方甄选。